葉佳瑤還以為夏尤氏很快就會有動作,沒想到一連幾天都沒動靜。
先不管這件事,廚藝大賽開賽在即,葉佳瑤忙著研製蛋糕。
那個烤箱她真心不懂,從來沒去觀察過烤箱的原理和構造,只能用土辦法來烘焙。
所以,這些天她帶著姜月每天上午都耗在以前住過的小院里研究。
「月兒,火再燒旺一點。」
這已經是第十三次了,不斷的總結失敗的經驗,改進方法,但心裡還是沒底。
姜月則是心疼那些奶油雞蛋和麵粉,不知道已經浪費了多少,二少奶奶說的蛋糕,真的有那麼好吃嗎?姜月不斷的往爐灶里添柴火,老天保佑,這次一定要成功啊!
葉佳瑤計算著時間,果斷道:「開鍋。」
姜月撤了柴火,拿來厚厚的棉布,浸了水後擰成半干,小心翼翼地打開鍋蓋。一陣蛋糕的香味隨著蒸騰的熱氣撲面而來。
「好香啊……」姜月欣喜不已,是不是成功了?
葉佳瑤也很緊張,待蒸汽散去,將搪瓷罐取出來,倒扣在案板上。
這副可旋轉的案板,是姜離的傑作,她毫不懷疑,如果她能說得出烤箱的製作原理,姜離也能給她做出來。
搪瓷的保溫性很好,不易退熱,兩人就慢慢等。
摸摸搪瓷的熱度,已經不那麼燙了,葉佳瑤小心翼翼地揭開罐子,鬆軟金黃的蛋糕呈現在眼前。
「月兒,成功了,這次成功了。」葉佳瑤興奮的差點跳起來。太棒了,用笨辦法居然成功了。
姜月比她還興奮,做蛋糕試驗,她始終參與其中,那麼多次,期待失望,期待又失望,可算是做出來了,深深感覺到,做美食真不是件簡單的事。
葉佳瑤拿了把類似與西瓜刀的長刀,邊旋轉案板,將蛋糕的邊切下來,切成自己想要的厚度和形狀。
「月兒,你嘗嘗。」
姜月撿了條碎邊放進嘴裡,細細品味連連點頭:「松、軟、香、甜,跟以前吃到過的糕點都不一樣。」
葉佳瑤笑道:「這才是半成品,你等著。」
葉佳瑤又開始調製奶油,用小木鏟,將奶油均勻的塗抹在蛋糕上,再拿一張錫箔紙捲成筒狀,剪開一個不規則的口子,開始往上面擠圖案。
姜月目不轉睛地看著她的手勢,覺得很神奇,就那麼擠啊擠,就出現了各種各樣的圖案,心裡對二少奶奶佩服的五體投地,二少奶奶的想像力太豐富了,就沒有她想不到的事,沒有她做不到的事。
兩刻鐘後,葉佳瑤滿意地看著自己的作品,雖然前世她主攻的是烹飪,不過因為興趣,也學過幾天蛋糕的製作,只要有蛋糕胚子,後期的修飾完全不是問題。
兩人小心翼翼地把蛋糕裝進食盒裡,這下可以拿去展示了。
天上居的廚房裡,一伙人圍著蛋糕,發出嘖嘖驚嘆。
「太漂亮了,怎麼做出來的?」鍾祥完全沒想到葉佳瑤所說的蛋糕是這麼精美的食物。
「回頭再教你,來,大家都來嘗嘗。」葉佳瑤把蛋糕切成一小塊一小塊。
崔東朋自發自覺的捧來一疊碟子。
「又香又滑,甜而不膩,入口即化,與裡層的鬆軟相結合,全新的口感,我敢保證,這蛋糕拿出去,必定會引起轟動。」鄧海川道。
葉佳瑤心說:這還只是最普通的蛋糕,你們是沒吃到過慕斯、芝士、巧克力、水果、威風等等,那才是真正的美味。
「鍾祥,明天開始,上午半天你跟我去學做蛋糕,其他人也不用羨慕,等廚藝大賽結束,讓鍾祥教你們。」葉佳瑤道。
大家一片歡呼,跟著二少奶奶就是好啊,可以學到在別的地方一輩子也別想學到的東西。
「二少奶奶,二少奶奶。」阿星跑進來。
「什麼事?」
「那個……大少爺又來了。」
葉佳瑤目光一沉,還真來了。
「在哪個包間?多少人?」
「在幽蘭閣,有十幾個人呢!已經在點菜了,看樣子,又是大少爺做東。」
媽蛋,讓他吃,今兒個她還就要他付賬,不然別想走人。
成功的喜悅都被這混蛋給破壞了。
沒多久,小陸拿了菜單過來,葉佳瑤一看,更加鬱悶,酒要十五年陳的花雕,菜全是高檔的,一桌下來起碼三四百兩。
鄧海川問:「二少奶奶,這是做還是不做?」
葉佳瑤冷然道:「做,當然做。」
葉佳瑤把菜單交給鄧海川,去拿了條圍裙繫上。
姜月大驚:「二少奶奶,這怎麼行?」
葉佳瑤笑道:「有什麼不行,好久沒動手了,手癢,今兒個就讓你見識一代大廚的風采。」
眾人笑哈哈,李堯變成了二少奶奶,但是脾氣性格還是一樣,豪爽,痛快,還是他們的老大。