第一百零八章 交流
這邊袁州剛剛上車，那邊等著的俞大廚不著急，總經理卻有些著急了。
「俞大廚，你說那小子會不會來。」總經理在俞大廚身邊走了兩圈，沒忍住開口問道。
「會的。」俞大廚一臉肯定。
「你怎麼知道。」總經理好奇的看著俞大廚的臉色。
「昨天王舒遠老前輩，把所有的事情都告訴我了，所以他會來。」俞大廚說著又想起了王舒遠對於袁州的評價。
王舒遠當時直接對他說道「袁師傅是一個天份、技藝、努力都不缺的人，而且做事還非常認真，而你雖然技藝很不錯，但是少了天份，還有廚師的認真。」
「既然得到這麼高的評價，肯定會來。」俞大廚心裡暗暗想到。
對於王舒遠的評價俞大廚還是比較信服的，但是完全相信也不可能，他自有他自己的驕傲。
「那好吧。」總經理見俞大廚不想多說，只能轉頭吩咐後面的人「去吧所有的食材準備好。」
大酒店的效率還是很不錯的，在開始的前二十分鐘就全部準備好了。
而坐在中間的王舒遠既有些興奮，又有些不好意思，這件事情本來和袁州沒有關係，卻因為自己多了句嘴，成了現在這樣。
還好現在看起來不是公開的，到真的像是交流的樣子，這讓王舒遠稍稍放心。
看了看已經在自己灶台前的俞大廚，又看了看對面還空著的灶台，王舒遠有些擔心袁州會不會來了，老友說過這人極其有原則。
而邊上圍著的人群也有些騷動。
「還有一個廚師怎麼還沒來，不是說三點開始嗎？」一個人間食話的忠實顧客，開始和旁邊的人輕聲交頭接耳。
另一人也很好奇，轉頭看了看確實沒人過來的樣子，這才道「不知道，應該快了吧。」
「這時間可是快到了。」有人看了看時間，好奇的說道。
這邊的人等的著急，而袁州帶著萌萌還是不緊不慢的走進人間食話。
「袁老闆只有十分鐘了，來得及嗎？」萌萌圍著袁州轉來轉去的，不停的問著。
「剛剛好。」袁州一臉淡定。
袁州到來的時間剛剛好，他不是從後廚過來，而是直接從大堂走進來，是以等到走進灶台大家猜發現，而萌萌小跟班盡職的站在外面不打擾的地方。
「剛剛都沒看到，這就進來，看著挺年輕的。」常來的食客好奇上下打量袁州。
「可不是，看著順眼。」袁州長相雖不帥氣，加上身上淡定自若的氣質還是引人注目的。
「不過這小哥的時間絕對是掐好的，剛剛好。」
在袁州穿戴好簡易廚師裝的時候，時針剛好走到三點，一分不多，一分不少。
「是袁師傅吧。」俞大廚見袁州沒有打招呼的意思，只能自己先開口。
「開始吧。」袁州並沒有回答俞大廚明顯客套的話。
「袁師傅還是個急性子。」俞大廚也不是喜歡客套的人，當然這是對於廚藝上。
袁州安靜的站在那裡，也不回答，就等著俞大廚先開始動手。
眼看袁州是真的不打算多說什麼，俞大廚無語，只能自己說了個開場白，算是正式開始交流，當然也是比賽。
「謝謝各位今天來這個私人交流會，這次我們兩個準備做一道鳳尾蝦，到時候希望大家多給點意見。」俞大廚說的中規中矩，來的人卻知道，現場氣氛沒有這麼和諧。
不過能看到一場別開生面的廚藝比賽也很值得了，這些顧客都是人間食話從自己的忠實顧客中所抽選，絕對的資深吃貨。
還有就是王舒遠這樣美食節目的前製片人，看起來還是比較公平的。
[這裡是萌萌直播，袁師傅和那個俞大廚就要開始比賽咯，大家希望我多多直播哪邊呢？]現場氣氛很是嚴肅，萌萌打開直播間也不敢說話，直接調到靜音，開啟打字模式。
[終於有直播看了，當然看袁老闆，誰要看別人。]暴躁的我
[看袁老闆，這是場不公平的對決，強烈要求袁師傅手下留情，畢竟我是吃過俞大廚的菜的。]啊彌撒
[抓住土豪一隻，人間食話可是星級酒店，羨慕。]愛看新聞聯播的班長，看著名字就知道這人多愛國了。
[土豪土豪缺掛件嗎。]廉軒
[別歪樓，看袁老闆，不過強烈要求袁師傅只用一隻手，畢竟我是吃過袁師傅手藝的人。]蒼穹之界
萌萌一發字幕，後面的就開始刷屏，基本都是要求多看袁州的，俞大廚基本被人無視。
[那我就開始直播咯。]發完，萌萌就開始吧手機鏡頭對著袁州，當然也小小的顧到了俞大廚的，不可能一點不拍。
而俞大廚也終於說完感謝的話語，看向袁州說道「那我們就開始吧，材料都在桌子上，如果你還需要什麼特別的廚具或者材料，現在可以提出。」
袁州掃視了一圈，直接說道「不用了，夠用。」
「那好，我們開始吧。」俞大廚做了個請的動作，然後兩人直接開始。
俞大廚做鳳尾蝦也是有訣竅的，比如在選擇蝦的上面，一共提供了三種蝦，養殖大白蝦，基圍蝦和華夏對蝦，而俞大廚選擇的是養殖大白蝦，而且不是裡面最大的那一批，反而是中等大小的。
然後就是青豌豆，加上一點新鮮玉米粒，和雞湯。
袁州的選擇就簡單多了，直接選擇體型最大的華夏對蝦，看準後，小網兜一網下去，直接撈起八隻大小基本相同的蝦。
就這一手就比那邊看起來慢悠悠的俞大廚高明不少，看直播的當然開始花式點贊，而圍觀的反而很是安靜。
蝦子尾部都是需要清洗的，而這樣細緻的清洗工作肯定要交給小刷子，袁州拿起小刷子，開始給每隻蝦進行按摩清洗。
那邊的俞大廚也終於挑選好了蝦，不過數量卻比袁州多了很多，幾乎是袁州的兩倍，看這樣子俞大廚也沒有一個個清洗的意思。
拿出食鹽倒進一個乾淨的玻璃缸，然後把蝦放進去，上面滴入一滴油，裡面的白蝦就開始乖乖吐起了泥沙……
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