第五百一十一章 綠色的鍋巴
這邊袁州告訴了周佳，暮小雲寒假過來的事情，時間也就不早了，到了晚餐時間。
「請各位入內用餐。」周佳站在門口客氣溫婉的說道。
「終於可以吃了，感覺都要餓死了，快來一碗清湯麵。」一進門食客就開始點餐。
前十的食客紛紛落座，周佳也就安心的進門開始給人點餐。
當然伴隨前十食客進門的還有程技師，他現在可是一天都沒有缺席過，天天到點兒就來，呆到袁州關店他也就離開。
時不時的還買些水果給袁州，這時候袁州都會在雕刻的時候擺在架子上，空了吃些，當然吃的最多的還是路過的小孩子。
畢竟袁州那邊銀光飛舞就能雕出一個栩栩如生的動物或者花朵的，自然吸引那些小朋友，不過這些水果就是麵湯都吃的不少。
是以麵湯現在看到程技師都會搖兩下尾巴，以示歡迎，這個待遇可是連袁州都沒有的。
「這傢伙簡直忘恩負義的。」每次袁州都會在心裡嘀咕，表面還是保持著男神的風度，畢竟袁州是個大方的人。
程技師進去了，現在排在第一個的是個生人，至少其他熟客都沒見過。
這人穿著得體的西裝，外帶棕色的羊毛大衣，鋥亮的皮鞋，手上戴著看起來就很貴的手錶，拿著一個公文包，臉上的表情既期待有有些忐忑，倒不像來吃飯的。
長的倒是一派正氣的模樣，年約四十到五十的樣子，國字臉，粗眉毛，看起來頗有幾分上位者氣息，看起來和那個許久沒來的石總是一路人。
快要有人出來的時候，周佳都會貼心的出來提醒，這次剛剛提醒完，就被這眼生的人叫住了。
「你好，我想請問你們這裡是不是有米百做。」這話一出，就知道是沖著米百做來的，聲音明顯是昨晚給姜嫦曦打電話的李總，李文通。
「有的，只是有些特別複雜的需要您今天買下，明天才能吃。」周佳點頭，然後細細的解釋。
「我只是想點鍋巴，鍋巴不用明天吧？」李文通直截了當的說道。
「這個我也不清楚，一會您點餐的時候，我們老闆自然會告訴您的。」周佳並不應承什麼，只是說的很清楚。
「那好。」李文通點了點頭不再多問。
這次李文通沒在等很久，不過五分鐘，就輪到了他進門。
外面涼颼颼的，天一黑的蓉城總有些小風吹著，讓人忍不住裹緊衣服，但是一進店卻好似一下子整個人舒展開了，從陰冷的冬日直接到了春天似得。
李文通忍不住回頭看了一眼，外面的小風還在呼呼吹著。
「還真像兩個世界。」李文通邊說邊脫衣服，準備掛上。
「不好意思，本店比較小，沒有掛衣物的位置，需要您自己拿著。」周佳站在一旁，溫聲提醒。
「沒掛衣服的？」李文通看了看高腳椅子，發現確實沒有椅背四周也沒有掛鉤和衣服，關鍵是進來脫外套的衣服都放在自己腿上，有些驚奇，但並沒有表露。
「是的，不好意思。」周佳客氣的說道。
「沒有就算了，沒事。」李文通雖有些不習慣，但並沒有多說。
「請問進今天吃點什麼？」周佳是以李文通看面前的菜單。
「米百做，但是我要的名字叫碧玉鍋巴，帶湯的那種。」李文通並沒有翻開菜單，而是徑直說道。
「好的，一共是118元，這裡是先付錢後用餐。」周佳算出價格直接說道。
「好的。」李文通點頭，從錢包里拿出一百二，直接遞給周佳。
「找您兩塊。」周佳拿出零錢，迅速找錢。
「謝謝。」李文通點頭，收下零錢。
「袁老闆，一份米百做碧玉鍋巴需要帶湯的那種。」周佳點了點頭，然後轉身報菜名。
「好的。」袁州的聲音從口罩里傳出。
這下一直緊迫盯人的李文通才算放鬆一些。
「看起來這個年輕的廚師會做，就是不知道結果如何。」李文通坐在位置上，認真的看著袁州。
而袁州萬年面癱的臉上並看不出表情。
「系統，碧玉鍋巴我會做，但是帶湯是怎麼回事？」袁州有點好奇。
系統現字：「已搜索，此菜來自於百年前一個廚師的自行創造，曾是礁石一絕，現已失傳，並無正宗碧玉鍋巴做法。」
「居然又是失傳的，做法呢？」袁州心裡很是感興趣。
系統現字：「已發放，可閱。」
「華夏菜果然博大精深，居然是這樣的做法，真是有意思。」袁州接收了碧玉鍋巴的做法，店裡的食客只看袁州站定閉了閉眼，然後就睜開了。
「也難怪失傳，居然又是一種貢米。」袁州自然的打開寫著八寶米的柜子，好似它不是突然出現，而是一直在的一般。
是的，李文通點的鍋巴名叫碧玉鍋巴，原料大米又是一種貢米。
這種米名叫八寶米，產地是廣南縣八寶鄉，因其東接富寧縣，南鄰西疇縣、麻栗坡縣，西靠丘北縣、硯山縣，北界廣西壯族自治區西林縣，是滇、桂、黔三省(區)的交界處，所以這米也是雲南米的一種。
而雲南是人工栽培稻的起源地，是傳播「稻米之路」的起點，是以那裡的生產出了許多優質大米，其中遮放米和八寶米都是其中的佼佼者。
只是因為產地的關係名為八寶米。
八寶米分為兩種米，一種是米粒白里透青，略似青玉色，但最適宜用來煮稀飯，而另一種則是米粒呈雪白色，質白如玉，用來做飯味道可口。
但袁州今天需要用來做鍋巴的偏偏就是第一種，白里透青的那種。
「聽說這個師傅做菜很快，也不知道是不是快上來了。」李文通坐的位置不好，視野剛剛能看到袁州卻不能看見他手部的動作。
是以也就看不見，袁州已經盛裝好了的碧玉鍋巴。
只不過沒等多久，就被周佳端上來了。
「您的米百做，碧玉鍋巴。」周佳輕輕的放下盤子。
「謝謝。」李文通先道謝，然後才看向盤子。
盤子是寬邊沿，中間凹進去的那種，一塊完整的半圓形鍋巴就倒扣在碗里，鍋巴中間是金黃的，帶著綠色，越到邊緣綠色越深。
這樣奇特的鍋巴就浮在一碗清水裡。
「真的是碧玉鍋巴，不管是造型還是樣子都是，現在就看味道了。」李文通心裡略微有些激動，穩穩的拿起筷子準備吃。
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