聽到自己師傅的話,趙信心裡算是確定了,但他現在有些高興又有些擔憂。
「師傅,口水雞和水煮肉片都是渝派的代表菜,這麼麻辣能贏嗎?」趙信猶豫的問道。
「袁老闆的實力是非常夠的,若是但憑味道,就從水煮魚來說,是完全具備拿下示範店的資格,但其他的就不知道評委怎麼想了。」曹知蜀考慮了一會道。
「可是為了推廣,太過麻辣不是不適合嗎。」趙信道。
「對啊,為了推廣。」曹知蜀摸了摸自己的光頭,嘟囔了一句。
他們這些川菜廚師又何嘗不知道不麻辣還叫什麼川菜,但先妥協一下也是人生道理,但妥協味道他們始終是不甘心的。
「就是不知道,袁州能不能打破這個怪圈。」曹知蜀心道。
是的,曹知蜀認為這些推廣的人甚至已經走入了一個怪圈,前一屆就有頭鐵的廚師想撥亂反正,結果被pass了,現在這一屆又出了一個頭鐵的,這頭不但鐵,還硬。
是以,他心裡既期待又有些忐忑。
期待自然是不用說的,忐忑自然是因為袁州太年輕了,若是袁州打破了這個怪圈,那他這些學了這麼多年的算什麼。
曹知蜀心裡還是很糾結的。
「我覺得袁主廚不會成功的。」趙信突然語氣肯定的說道:「三屆下來,約定俗成的規矩,不是那麼容易被打破的。」
「不好說。」
這次曹知蜀難得沒有苛責趙信,而是模稜兩可的回答,因為作為蜀樓總廚他的眼光自然比趙信要高,近來川菜、粵菜、魯菜都在切磋交流,要知道粵菜和魯菜可都不辣。
「行了,出去做事。」曹知蜀見趙信還想說話,就揮了揮手直接讓人出去了。
「好的,師傅。」趙信點頭,然後退出了辦公室。
看著趙信走出辦公室,曹知蜀又看了看電腦上顯示的菜單,他嘆了口氣:「希望能成功。」
被曹知蜀期待的袁州卻是在努力的準備午餐的食材,準備馬上到來的午餐時間。
今天的午餐時間,袁州精神特別飽滿,神色也很溫和,等到時間一到,食客們離開後,袁州也急忙脫下身上的圍裙。
「周佳你路上小心。」袁州邊洗手邊對著周佳說道。
「老闆你又要出門?」周佳好奇的看著袁州問道。
「嗯,有事。」袁州點頭。
「那老闆也路上小心。」周佳道。
「好。」袁州點頭。
「那我來關門好了。」周佳主動請纓。
「那行,你關好門就走。」袁州點頭,然後同樣是沒換衣服就出門了。
「老闆最近好像很忙。」周佳看著袁州急匆匆的背影,感嘆道。
這兩天她和申敏經常看到袁州衣服都不換的出門。
「沒想到還得專門去買豆子,不過那個想法應該可行。」袁州坐在車上,心裡念叨著。
是的,就在剛剛中午的時候,袁州突然有了靈感,對於三香放海有了一個清晰的概念,袁州現在就是準備去糧油市場買豆子試做。
袁州準備買的豆子有豌豆、黃豆、和紅豆,這三種豆子都需要晒乾的才能做。
「嗞」車子停在距離袁州小店最近也最大的一個糧油市場門口。
「小夥子地方到了。」師傅喊道。
「好的,謝謝。」袁州付錢,然後打開車門離開。
袁州一下車,邊上有人的視線就看了過來。
「這人穿的什麼?古裝嗎?」
「確實挺奇怪的。」
「難道是拍戲的?還是唱戲的。」
袁州今天穿著的自然也是華麗帶暗紋的窄袖直裾,行動方便人也長身玉立的,但這個糧油批發食材一向來的都是年紀偏大的,自然不理解袁州這個穿衣風格。
袁州早就習慣了這些目光,只有在有人詢問的時候才會告訴他們這是漢服,並不是古裝。
還好,看的人雖然有些,但更多的是視若無睹。
袁州抬腳走進糧油市場的大門,裡面的喧囂一下子就充斥耳邊。
糧油批發市場有些像是菜市場,師傅就停在門口的大鐵門的地方,是以袁州稍微往前走兩步就到了大門裡面,就能看到裡面一間間的店鋪。
店鋪是回字形的,周圍挨著牆的是店鋪的樣式,中間則是像菜場一般是一條條的石頭長台,上面有著一家家的攤位,都擺著各種各樣的糧食和豆類。
至於賣油的則涇渭分明的在另一半的長台上,那裡則傳出一股油香味也很是顯眼。
「先看店鋪,在看其他的。」袁州心裡打定主意,就往那些店鋪走去。
左手第一家,袁州抬頭看了看名字,王記糧油,簡單好記的名字,裡面坐著一個中年婦女,她坐在裡面靠牆的位置,手機里正播放著電視劇。
「買豆子。」袁州招呼了一聲。
「行,你自己看,價格都寫著呢,選好了叫我。」那婦女頭都沒抬,直接就說道,扔過去了一個紅色的塑料小籮筐。
「好的。」袁州應了一聲,然後開始觀察起了這裡面的豆子。
袁州沒有用小籮筐,看的時候直接從身上取出一個小布袋子,這袋子是他某次去參加婚禮,隨了份子錢之後,領取的禮物,一般來說禮物都是毛巾或者是糖果什麼的,但小布袋還是第一次見,也不知道新娘新郎是摳還是為了玩出不同的花樣。
反正袁州物盡其用,用來裝豆子。
店裡的豆子都是裝在一個個透明的柜子里的,袁州瞄準的就是一個裝滿了飽滿紅豆的柜子。
因為柜子不高,掀開表面的塑膠布,袁州直接蹲著就開始分揀起來。
袁州會大老遠來這裡買就是因為這裡的豆子多,這樣可以挑揀,畢竟他需要的是大小完全一樣的豆子。
而這樣的豆子若不是系統,其他很難有這麼規整的一大堆豆子,那麼就需要袁州自己挑出來。
袁州眼力好,手速也快,不一會撿的豆子就鋪滿了布袋子的底部一層。
倒是一旁看電視的中年婦女久久沒聽見袁州的聲音,抬起了頭。
……
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