第九百九十三章 紅椒蝦林
主持人的存在感確實很低，就連比賽開始都是張焱宣布的。
作為一個正式的廚藝比賽自然是有主持人的，雖然沒機會說開始。
但拿了錢，還是有事做的，比如現在這些禮儀小姐就在主持人的指揮下，一道道菜的往評委台上送。
說起來，似乎禮儀小姐也不需要主持人引導，就能自己送菜……好吧，大實話不能瞎說。
「從速度來說，看來還是咱們的袁老闆更勝一籌。」主持人好不容易開始串場。
「不過另外一邊的海鮮聯盟的代表們也不甘示弱，加快了速度，好像最後一道菜是兩位主廚的配合，也快做好了。」主持人邊說邊圍著兩個料理台轉了一圈。
記者鏡頭也跟隨了過去，等到人們視線一離開，李廚還能微笑著穩住自己的態度，而敖辟就不行了，皺眉開口道。
「最後兩道菜好了沒有。」敖辟轉頭小聲問道。
李廚保持冷靜的道:「別催，我們在速度上已經輸了，那就最好一點，味道上贏回來。」
他說話，海鮮聯盟的廚師，躁動的心情安撫了很多，畢竟李廚現在是聯盟的主心骨，畢竟可以請來張焱和周世傑，然後舉辦如此大的一個比賽。
沒有錯，鍾麗麗雖然給所有廚師發了一個邀請卡，但也不會解釋，這次大會的來歷，自然形成了一個美妙的誤會。
本來海鮮聯盟的七個菜中，複雜的三個都最先完成了，剩下四個相對簡單，也別是涼拌海螺，更加是一分鐘的事情。
「紅參切好了嗎？」主廚催促。
「好了好了，馬上海螺。」立刻有二廚應聲。
在袁州做好五分鐘後，海鮮聯盟方也在一問一答間，全部做完，端到了一起。
當然海鮮聯盟的菜品是按照順序擺放的，直接擺成了一個直線。
李廚的香辣爬爬蝦來和敖辟聯合左主廚的香辣爬爬蝦自然是擺放在正中間位置的。
菜品一端上來，李廚就立刻舉手示意他這邊也做好了。
主持人眼力很是不錯，立刻出聲道：「看來我們的海鮮聯盟也完成了菜品，兩者在速度上真的是相差無幾。」
「是的。」李廚點頭自信的應聲道。
「好的，那麼也請我們的禮儀小姐端上菜品，和袁老闆的菜品擺在一起。」主持人道。
直到兩邊的菜品都擺好，評委台的四人才起身準備看看菜品然後品嘗。
「看來這什麼海鮮代表這麼多人連速度都沒有袁老闆快。」有記者小聲的議論:「所以說，人多反而手忙腳亂。」
「可不是咋的，不過聽說袁老闆本來就擅長速度，還是要看味道。」有個外省記者接茬:「袁老闆又快又好，不知道在比賽上能不能依舊保持。」
「我們今天來採訪不就是為了給川菜示範店再打個廣告嘛。」有記者看了看袁州，然後小聲說道。
「別這麼說，一會說不定劇情有反轉呢，這樣才有新聞。」
在場等反轉的記者不少，倒不是希望袁州輸，自身很單純的想搞個大新聞，心裡是怎麼想的，是一回事，但說出來就又是另外一回事。
所以說這話記者，遭到了其他記者的鄙視，可以的。
「無論怎麼樣，記者就是要以真實為主，袁老闆贏了也有好寫的，我都想好題目了。」有記者成竹在胸的說道。
其實這些記者大部分都是周世傑邀請來的，還有些則是示範店的評委發現美食的狗的主編胡越請來的。
要知道這個質疑也算是打了他的臉了，自然他也得讓這些人好好出個名。
既然記者是周世傑請的，而袁州和周世傑的關係擺在那裡。
那自然是來報道袁州的，記者心裡門清，但也想搞個大新聞，所以才各種在白肖肖那裡套話。
畢竟張焱和周世傑這兩護犢子的會長，肯弄這麼大，除了這個理由，還有什麼？
「既然是袁州主廚先做好，我建議從袁主廚的開始品嘗。」王祥建議道。
「若是吃完袁主廚的再品嘗海鮮聯盟的怕是菜都涼了。」白肖肖遲疑道。
「如此就一人一道，由袁主廚的開始。」周世傑一錘定音，白肖肖也的確是問題，所以是要注意。
「應該這樣。」張焱第一個贊同。
「周會長不愧是經常主持這種大會的，經驗豐富。」白肖肖開誇。
「就從這個紅椒蝦林開始吧。」王祥指著桌子中間的爬爬蝦道。
是的，因為菜品相同，禮儀小姐把兩邊的菜都對應放著。
也就是說擺成的兩條直線兩邊都是一樣的菜品。
嗯，這個擺法是在主持人的指揮下完成的，說真的，也不知道要個主持人幹什麼，還所發一份錢。
「我也想嘗嘗這個蝦，看起來非常不錯。」白肖肖笑道。
幾人決定好後，禮儀小姐就給四人的盤子里一人夾上了一隻爬爬蝦。
袁州的爬爬蝦外殼呈現金紅色，上面沾著紅色的辣椒粒，最重要的是爬爬蝦的上的爪子一隻也沒掉，品相非常之完整。
「這蝦好像每隻蝦鉗都在？」白肖肖略帶疑惑的問道。
本來要是都在一個盤子里只覺得擺盤漂亮，顏色搭配鮮艷而勾人食慾。
但單獨拿出一隻就會發現這爬爬蝦的爪子非常之完整。
爬爬蝦的腹部寬大，有六節，每一節都有一對小爪子，一隻蝦大約有二十對爪子。
這些蝦爪子在白肖肖用筷子夾起後看的更加分明，臉上的表情也更加驚訝了。
「對，確實是完整的，厲害。」王祥做海鮮自然能感覺袁州這一手的厲害。
「這是應該的。」周世傑語氣淡然，好似一副雲淡風輕的樣子。
當然晚上周世傑臉上的得意沒有那麼明顯就更加真實了。
幾人看到這蝦的品相就驚訝了一把，而張焱卻不廢話，直接開吃。
「咔啦」一聲輕響，那六節腹部的背甲就被張焱剝了下來。
「想不到張會長還挺會剝蝦的。」王祥道。
「不是我厲害。」張焱收起心裡的驚訝，面上淡然的說道。
王祥心裡疑惑卻沒多說，因為張焱已經開吃了。
不過很快他就不奇怪了，因為他不過是用筷子輕輕一挑，那藏著肥美蝦肉的六節腹部背甲就完整的翻開了。
「這？」王祥驚疑不定的看向邊上的白肖肖碗里。
而白肖肖也正好挑開蝦殼，這下王祥心裡有了猜測。
「這難道提前就剝好殼了？這樣恐怕就不好吃了。」白肖肖皺眉。
白肖肖不是廚師，沒注意到裡面表面淡青色蝦肉的肥美，反而擔心提前開殼會影響蝦肉汁水的流失，從而沒有那麼鮮美。
說著白肖肖伸筷子開始夾裡面厚實帶著蝦膏的爬爬蝦肉。
爬爬蝦的肉並不像其他的蝦，它很難被完整的剝下來，並且它的蝦膏也比較硬，吃起來並沒有湖蟹那麼鮮美。
是以，白肖肖心裡是不喜歡吃爬爬蝦的蝦膏的。
但眼下他是評委，所以白肖肖準備隨便嘗嘗。
白肖肖直接一筷子夾起半截蝦膏，純正的金黃色，能看得到顆粒，看起來和其他的蝦膏一樣，有些粗糙。
「唔？」白肖肖一喂進嘴裡立刻就瞪大了眼睛。
「居然一點不粗，好香的蝦膏。」白肖肖忍不住說道。
喂進嘴裡的蝦膏硬硬的，白肖肖一咬就碎開來，帶著顆粒感，再一咀嚼蝦膏立刻迸發出驚人的香味。
並且因為粗糙的口感，這蝦膏越嚼越香，就像是吃腌的上好，一剝開就流油的鹹鴨蛋蛋黃中間那一點硬硬的蛋心一般，香味濃郁而美味，並且多了一種鴨蛋黃沒有的鮮美。
這感覺讓白肖肖顧不得前面蝦肉不好吃的猜測，三兩下就吃完了蝦膏並且已經在吃蝦肉了。
……