期間袁州的問題問的雖然不多,但詢問往往一針見血。
比如——
「高斯先生,您剛才的鱸魚,應當是早起鍋了半分鐘左右,這樣做是為了讓魚肉更硬一點,配合特殊的味道,而這個特殊的味道,是茵陳草嗎?」袁州的味覺何其靈敏,嘗過就明白了高斯的用意。
「真是厲害。」高斯滿臉褶子的臉上第一次露出笑容:「只加了那麼一點居然都能夠嘗得出來,yuan你味蕾太厲害了。」
交流一直持續到,袁州離開準備午餐的食材。
經過交流才知道,原來剛剛他們吃的這個特製布丁,壓根就和布丁是兩種東西,我們常說的布丁其實是單詞pudding的音譯,如果是意譯的話,應該翻譯為奶凍,原料是雞蛋和奶黃,但豆腐腦是用黃豆製成,無論是原料還是製作方法都不同,最多也就是形態有點類似,怎麼能翻譯成一個東西!
不過陀羅瑪一句反問,把博杜安、高斯等人問住了,如果不翻譯成布丁,那翻譯成什麼?
華夏菜雖然是世界三大菜系之一,但因為枝葉繁茂,以及花樣太多了,絕大多數都翻譯不過來,不說菜品,就連華夏的烹飪技法,都不能完全的翻譯。
午餐時間。
八人刷護照規規矩矩排隊,這次自願了很多,一點也沒有清早排隊的急躁,當然即使他們來得這麼早也沒能排到第一的位置。
在排隊途中,看到了個讓人意外的人。
「熱雷米,你怎麼來了?」馬里謝羅詢問道:「你不是去畫廊了嗎?」
「是啊,到了畫廊和烏聊得很開心,然後這快中午了,烏一般都在yuan的店裡吃飯,排在第一個的就是烏。」熱雷米道。
馬里謝羅等人看過去,隊伍排在第一的是個小鬍子,原來他就是號稱歐洲畫壇最後希望的烏,諸位西餐大師雖說並沒有關注畫壇,但對於烏海的名字還是有所耳聞。
「原來是他,難怪很神秘。」陀羅瑪默默說了一句
之所以有這個說法,是因為他們可是隨著袁州過來準備午餐食材,就過來排隊領號,已經可以說是夠早了,但也不知道什麼時候,從什麼地方來的,前面就突然多了一位小鬍子,動作之鬼魅。
開玩笑,要知道烏海可是練過的,幼兒園滑滑梯第一名!
等待美食的時間總是過的很漫長,相對於交流時間,那就更加漫長。這就相當於去遊樂園,排隊兩小時,卻只爽那麼幾分鐘……簡直是一晃就過去了。
熱雷米有正當理由,反正就是拿烏海當借口,眾人在後面議論他,烏海卻是頭也沒回,反正議論對他也不會影響吃飯,有什麼理由去理會?最慘的真心是拜厄,無論什麼理由,今天也不能出現在廚神小店,這話是今天陀羅瑪說的,因為陀羅瑪擔心拜厄會影響今天的交流會。
拜厄:「???」
第一批食客進店,排隊早的陀羅瑪等人也是屬於第一批。
「烏大哥今天吃什麼?」蘇若燕開始點餐。
「昨天我看了短視頻。」烏海忽然道。
「嗯?烏大哥你還看短視頻?」蘇若燕接話,等著烏海後面的話。
「然後有個吃播,點了好多滇省菜來吃。」烏海道:「所以我今天準備吃川菜,我要辣子雞丁、水煮魚、跳水蛙……」一連十多個菜點下來。
蘇若燕一開始沒太能理解畫家的思路,但一點餐,蘇若燕還是很盡職的,全部記錄。
「最近烏大哥胃口不怎麼好啊。」蘇若燕感嘆了一句,然後就繼續問其餘客人點餐。
「yuan店裡的西餐有點少,但牛排是真多,我印象中的牛排種類,還都能找到,那我要一份紅酒牛排,五分,我想要看看雙峰都認同的世界第一牛排是什麼樣子。」巴爾點餐。
排除牛排之外,目前菜單上的西餐的確不多,不過就如同巴爾所說,因為陀羅瑪、馬里謝羅的話,將眾人的期待感推到了頂點,所有人都點了份牛排,唯一不同的是博杜安了。
「也有瑞典肉丸,還真是巧了,那我再加一份瑞典肉丸。」博杜安在上午的交流上,拿出的就是瑞典肉丸。
第一批的食客點餐也完畢了,袁州開始烹飪,還是和之前一樣,因為是第一批,所以陀羅瑪等人還是選擇的可以看見袁州烹飪的位置。
馬里謝羅這隻愚蠢的土撥鼠,故意再次點了T骨牛排,所以袁州那萬能菜刀再次展現出來,說句實話,擁有兩大典藏刀工的袁州,要說刀工如何如何,完全是在欺負人。
無論是牛排切割,還是配菜,那極強大的控制力,都是讓人瞠目結舌的等級。
巴爾作為教徒,他只能這樣理解:「這刀工?怕是上帝附身在yuan身上了吧?」
「我當廚師四十多年快五十年,還真沒見過這種刀工。」高斯道。
高斯一向是非常嚴苛的,此時也有些明白為什麼雙峰說自己不如yuan了,就這刀工,別說雙峰,他翻遍了自己的記憶,都沒有一個能夠與之抗衡的人。
「一直覺得我自己在廚藝方面非常有天賦,直到我遇見了yuan」一位非常自負的西餐大師這樣說。
「我很想知道,yuan的老師是誰,能夠教出這樣的人。」目前從事廚藝教授工作的大師道。
如果不是西餐大師們,是見過大風大浪的人,現在鐵定是已經連連驚呼了。
在驚嘆之中,牛排一份份上桌,吃到嘴裡,這些讚歎聲都沒有了,很正常就連李研一這個專業的美食評論人,都做不到一邊吃袁州做的菜一邊寫評語。
「怎麼樣,我和陀羅瑪的評價沒錯吧,世界第一的牛排。」馬里謝羅在吃完後,看著老友們津津有味的神態,這樣詢問。
巴爾道:「又不是你做的,而且yuan的牛排,是讓你們從第一跌下來了,怎麼你還一臉高興。」
馬里謝羅回答:「我覺得挺好,在沒吃yuan的牛排前,我想要提升,都是在食材上面下功夫,也是在吃完yuan烹飪的牛排,才讓我又有了向前的方向。」
「嗯,這點我和馬里謝羅的觀點一致。」陀羅瑪點點頭,然後詢問博杜安:「我還沒吃過yuan其他西餐,瑞典肉丸如何?」
「好,從任何一方面,都比我上午做的好。」博杜安道:「我現在是明白馬里謝羅的話了,這次交流會,我如果沒來,的確會後悔。」
博杜安的話,引起其餘大師贊同,因為幾乎是都聽了馬陀兩人說這話,但無一例外開始都是不相信的,但從上午開始,思維開始扭轉,到現在吃完牛排,是完全相信了,這要是沒來必須會後悔。
……