「袁家菜,感覺還怪不好意思的。」袁州道。
系統現字:「作為未來廚神,擁有的菜系多不勝數,自成風格那是必須的事情,因此從烤乳豬做起,請宿主大人加油!」
最近系統很聽話,每句話基本都有叫「宿主大人」,袁州是了解系統的,總感覺事情沒那麼簡單!
「系統小同志你是不是在謀劃什麼事情。」袁州詢問。
然而系統丟下這麼一句話,直接神隱了。
「用不了多少時間,就可以填滿了。」袁州看了看空蕩蕩的袁家菜頁,信心十足。
說過很多次,廚神小店的所有菜,都是完美。
食材完美、廚藝也是極限,所以說袁家菜也就是以完美為基礎,形成風格,就好比袁式烤乳豬的「火候」和難以複製的刀工。
袁家菜的核心,袁州想了想應該是「難以複製」。
在袁州想袁家菜時,電話鈴聲突然響起,是周世傑會長的電話。
「周叔,怎麼了?」袁州接通電話道。
「沒什麼就是告訴小袁你一聲,那個銀勺評選的事情,已經報上名了,比賽時間定在了來年三月末,四月初左右,到時候會提前通知你的。」周世傑的聲音帶著笑意,顯然心情很好。
「謝謝周叔,辛苦了。」袁州道謝。
「不辛苦,想到小袁可以將銀勺拿到手,心裡就舒坦。」周世傑很是耿直地道。
「對了,周叔,我最近改良了一個菜,你要來試試嗎?」袁州想到了剛剛上菜單的烤乳豬,心頭一動。
「什麼菜,我明天就過來。」周世傑很是乾脆。
能夠讓袁州說出改良的菜,那肯定是有什麼說頭的,不去太可惜了,必須去,正好明天他就放假了有時間,可以多吃一點。
「烤乳豬,周叔到時候過來就行。」袁州道。
「烤乳豬?粵菜?好的,那我到時候過來。」周世傑一口就答應了。
這時候他是沒有想到袁州這麼快,就形成自己的風格菜系。倒不是說形成風格就難。
比如周世傑自己都有自己的風格,之前的御廚四大家傳人都有自己的風格,包括金海都有,但是袁州不一樣,他掌握的菜系,那是已經在頂端了,本身都是其餘廚師難以進入的領域,所以還要在此之上,是很難以想像。
打完電話,熊孩子找上門來。
自打熊孩子開啟了廚神小店的菜單承辦業務,雖說中途有來自於父母的波折,但也成功解決,生意就越來越好了。
「袁叔叔,正好年前來結一次帳,年前清一次,而且快遞已經休息了,所以年後可能還會有個高峰期,到時候我會在開學前再來清一次帳。」熊孩子一本正經地道。
「好的,祝我們生意興隆。」袁州想著過年了也要說點吉利的。
「謝謝袁叔叔,也祝袁叔叔前程似錦,廚藝再攀高峰。」熊孩子也點頭。
熊孩子做生意真是一把好手,此行分給袁州有一千多塊,雖然對於袁州來說不算什麼,但是從中就可以看出熊本熊的能力了。
今天已是28,晚餐結束以後,袁州就跟蘇若燕說好了,將年貨和紅包給了她,讓她提前一天回家,畢竟回去還要7、8個小時,並不近。
一開始蘇若燕是不願意回去的,但是經過袁州的講解,才算是同意了。
暮小雲倒是需要做到29的,她家就在桃溪路附近。
酒館有暮小雲在,袁州一點不用擔心。
說起來袁式烤乳豬能夠成功出爐,多虧袁州曾經在古籍中見過一種『火山魚』的做法,十分新穎,是取燒紅的火山石,堆砌成一個灶台的形式,進行烤制的,無獨有偶,在他今天看的這本《飲膳雜記》中也提到了火山魚的製作方法。
所以袁州才會想要打破傳統的「整」模式,最後用極強的刀工,強行拼。
「看得多真是有好處,即使當時看不出來,但在後面也會顯露出效果。」袁州心道。
夜晚過去,到了29的早上。
因為蘇若燕已經休息了,早餐來的食客就發現了袁州親自招待客人的情形。
「過年好袁老闆。」
「袁老闆自己招呼,小燕子呢?」
「我們自己來,你把早餐放那就行了。」
食客們整齊劃一,喊袁老闆的聲音尤其響亮。
安靜快速優雅地將自己的早餐吞進肚子里,畢竟烏海在旁邊,食物進肚子最安全。
說到烏海,今早吃完早餐就一臉嚴肅地站到了一旁,明顯是在等營業時間的結束。
那一臉有正事的樣子惹得好多人看了好多眼,一向只看到吃和畫的烏海居然有正經事,這也算是一景。
值得一提的是周希沒有跟在烏海身後,被美其名曰放假了。
等到早餐時間結束,烏海立刻走到袁州面前。
「圓規、圓規我找你有正事。」烏海強調道。
「什麼事?」袁州略有點好奇。
「烏琳要回來了。」烏海直接道。
「然後?」袁州難得有點懵,你妹妹要回來了跟他說幹什麼,最不濟也應該跟鄭家偉說才是。
「所以年貨是不是可以給我,我幫她代拿。」烏海直接說出目的。
不愧是烏獸,原來打的這主意,但烏海不怕被打死嗎?
事情的起因是這樣的,袁州今年賣了年貨,想了想也給幾位熟悉的好朋友準備了,雖然不能去拜年,但是禮物肯定是要準備的。
因此袁州多準備了五十個盒子就是給親戚朋友準備的,周世傑會長、張焱會長、連師父、麻先生,還有姜嫦曦、烏海等人,甚至凌老爺子,周佳他們袁州都準備了的。
烏海是買了一盒,又收到袁州的一盒禮物,兩盒四個,以他的胃口也不夠吃,但是鄭家偉的兩盒並沒有拿到手,鄭家偉都給烏琳留著了,也就是周希那裡坑到了一盒。
從此可以看出,周希真是烏海的鐵杆迷弟。
現在烏海的意思是烏琳肯定有一份的,他要提前幫忙拿了,麻辣味的就可以當成是報酬了。
「等她回來了,我親自給她。」袁州一眼就看穿了烏海的計謀。
「我可以幫忙。」烏海一臉正氣。
袁州的回答是直接轉身回樓上,聽烏海在這裡胡扯,還不如上樓看看古籍。
……