第二千一百六十五章 入暑
當然再好喝，大家也是比較克制的，除了真的特別熱的，基本都是喝上一碗就行了，都不是那種死皮賴臉佔便宜的人，就算是免費的也不能隨便造，食客們心裡都是有數的。
很多媒體都稱廚神小店的食客都是最有素質的食客，其實這種素質是相互的。
有了袁州做的酸梅粉，和排隊委員會的周到安排，大家既能愉快排隊準備享受美味食物，又能預防中暑等疾病，簡直一舉數得，因此就算是炎炎夏日，廚神小店依舊人頭攢動，沒有例外。
熱鬧的午餐時間就在大家的插科打諢中慢慢過去，送走了最後的食客，袁州將想要留下來看店的蘇若燕叫走以後，他自己收拾收拾也打算出發了。
只要沒人來找，小店裡留不留人都是十分安全的，因此即使開著門，沒人袁州也十分放心。
桃溪路上的廚神小店整條街的人都護著，大家都知道沒有廚神小店就沒有現在的桃溪路，沾光的同時肯定會自覺保護光源。
就是吳主任一般上班一天都要巡視好幾遍桃溪路尤其是廚神小店周圍，絕對是重中之重。
袁州出發一般都是選擇後門走的，有一次一時沒注意從前門走，被烏海逮到，然後烏海就跟著一起去了，其實也沒有什麼他就是出去吃美食的，那天地方近，打算走路過去，但是架不住烏海是個路痴還一點逼數沒有，再加上袁州對方向也不敏感。
好的，快到晚上晚餐時間的時候，兩個人都愣是沒有找到準確的地方。
袁州覺得烏海會感到他的判斷，作為未來廚神，絕對不能受外物干擾。
「師傅，去繞城路口，靠近三聖鄉那邊，就是這裡。」袁州一坐上車就將記錄的地址給司機師傅看了看。
「這個地方我很熟，坐穩了，馬上出發。」司機師傅一看地方立刻知道是哪裡。
「小夥子是想走二環高架還是要走三環，這兩條路都可以。」司機師傅臉帶笑意問道。
「看哪條路不堵車，就走哪條，師傅決定吧。」袁州直接道。
「好，我看看。」師傅很是爽快地應了一聲。
今天幾個熟悉的的哥師傅都在忙，袁州是隨便打了一輛車，因此師傅才會走流程詢問。
今天的師傅年紀略有點輕，也就是四十左右，很是機靈，看到袁州閉目養神，就立刻將車載音樂調整到輕柔的純音樂，將車開得穩穩噹噹的，很是標準。
路程不是很長，確實跟估算的差不多，大概是三十五分鐘以後就到了目的地。
這邊吃東西的地方很多，袁州已經來過兩三次了，因此對於路還算眼熟。
司機師傅找地方很精準，直接就在店的斜對面停下的，一下車就能看見了。
告別司機師傅以後，袁州徑直朝著馬路對面的小店走去。
說是小店其實也不小，這邊屬於郊區，大概是大多會承接婚宴，生日宴各種宴會的地方，光是門臉就不小，跟個莊園似的。
雖然名字大眾普通，但地方寬敞，門口擱著一個類似前台桌子的地方，那裡站著一位精神的小夥子，一身制服穿得很是整齊。
「客人，是來吃飯的嗎，幾位？」小哥注意到袁州立刻上前來招呼，態度周到。
「一位，想要來嘗嘗招牌菜。」袁州道。
「這邊請，一位的話是在這邊的小廳，放心菜色都是一樣的。」小哥回身指了一個方向就在前面帶路。
一進去，就看到裡面的綠色植被很多，到處說是綠樹成蔭也不為過，幾步一個花壇，裡面有矮壯的灌木，也有盛開的鮮花，和長得青綠的嫩草。
袁州跟著小哥緊走幾步，五分鐘也就到了小廳，大概是跟接待宴席的地方區別開來，專門接待散客的地方，裡面雖然跟宴會廳似的布置了不少的桌椅板凳，但和宴席的大圓桌不一樣，裡面很人性化的布置了四人小桌，六人中桌和十人大桌，這三種類型的。
小哥將袁州領到一張四人小桌邊坐下以後，就來了一個穿著旗袍，身材婀娜的姑娘。
「請看看想要吃點什麼？」服務員姑娘一邊說話，一邊將繪製著一隻大大螃蟹的菜單遞給袁州。
「嘩啦，嘩啦」
菜單還是比較厚實的，雖然都是跟螃蟹有關的菜，但是做法不一樣，煎燜蒸煮，炒炸鹵燉算是色色在列。
招牌菜也是不少，袁州看了幾下就選定了自己的目標：「來一份螃蟹燉雞，一份螃蟹蒸蛋，螃蟹三吃，就這幾個菜吧。」
估摸了一下自己的食量，袁州點了三個菜，不大不小，應該能夠吃完的量。
「好的，請稍等。」服務員說罷就帶著寫好的菜單朝著廚房的方向走去。
袁州喝了一口桌上剛剛倒的大麥茶，環視了一圈，大概是因為下午的關係，人沒有幾桌，加起來也就是十來個人的樣子，看樣子都在喝著酒，有點臉紅脖子粗的樣子，不過還算有素質，並沒有大吵大鬧。
螃蟹館的上菜速度算是中規中矩，就在袁州還在腦子裡想著三道菜的做法的時候，菜上來了，距離袁州點菜大約過了二十分鐘。
第一個菜上來的說實話要不是聞到一股子蛋的味道，袁州都不一定知道這個是螃蟹燉蛋。
主要是這個造型真的不像是燉蛋，一般的螃蟹燉蛋，選用的是梭子蟹，大碗裡面有金黃的燉蛋，還有擺成整體一隻的螃蟹，算是螃蟹燉蛋的典範了。
但是螃蟹館的螃蟹燉蛋絕對是獨樹一幟的，因為端上來的是一個盤子，裡面就是一整隻螃蟹，硬要說有什麼特別的話，大概就是一隻腳朝天的螃蟹。
八隻蟹腿安安穩穩地蜷曲盤在身子上面，在紅色油亮的蟹殼的襯托下，顯得特別規矩。
「請客人慢慢食用，這是螃蟹燉蛋。」服務員妹子將一把瓷勺放在盤子里擺到袁州面前。
近了袁州就發現了螃蟹肚子上面明顯的拼接痕迹，大概是為了拼接的順利，底部的蟹殼被分成了四塊，十字形的刀口很是顯眼。
袁州想了想，直接拿了一雙筷子，先用水燙了燙以後，直接用巧勁在十字形交匯的點那麼寫意地一撬，然後四塊螃蟹殼就跟約好似的露出裡面的內容。
整個蟹裡面是掏空的，現在裡面是滿滿黃澄澄的蛋，加上一些橙紅白相間的點綴，表面還撒了一些細細碎碎的蔥花，這個廚師還挺有新意的。
雪白細小的是蟹肉，少量橙紅的是蟹黃，還有純粹黃色的雞蛋，搭配在一起，不說味道怎麼樣，色彩還不錯。
……