第九十六章 冷麵
沒辦法，在資金不充裕的時候，要是不精打細算的話，那就有可能維持不了半年一次的頻率了。
是一次性吃到飽，然後一年都來不了一回還是有計劃的一段時間吃一回，保持一個良好的度，尹楠心裡有明確打算。
尹楠排在第一梯隊中間段的位置，等到蘇若燕說午餐時間開始以後，隨著人流進到店裡，還剩下的位置不少，可供選擇的地方還算多，考慮了一下，她還是按照習慣選擇吧台最後一個位置。
雖然不能看到袁州做菜的全部過程，但直直地對著的就是一個灶台，只要袁州在這個灶上做菜的話，是能夠看見的。
尹楠來吃飯的保留項目了，三個菜能夠吃飽嗎，嚴格說來是可以的，但是對於半年才能來嘗一次的她來說還是略顯不夠，胃也是給力的，但是錢包它委屈呀。
於是就得有另外的事情來分散注意力，沒有什麼比起一邊吃美食一邊看袁州做菜更好的了。
既可以給眼睛享享福，又可以告訴自己真的已經吃飽了，不止是胃裡好受，心裡也好受，簡直是魚和熊掌都得了。
所以尹楠一般來都是選擇的吧台的位置的，等到蘇若燕過來給她點菜的時候，她已經看完了袁州飛快地炒了一個什錦蔬菜出來了，那速度快的跟裝了馬達似的。
這還是在她面前她看到的，但是其他灶台的情況，她是沒有看見的，每次看都忍不住瞪大了眼睛，一副沒見過世面的樣子，說實話，袁州這種她是真沒見過，絕對的有生之年系列。
「請問需要點些什麼菜？」
在尹楠浮想聯翩的時候，蘇若燕站到了她的面前，巴掌大的一張臉上大大的杏眼布靈布靈的，絕對的櫻桃小口，就是蘇若燕見過不少的美人，畢竟廚神小店真不缺美人，但是也覺得看到尹楠的長相都下意識地將聲音放柔了一度。
尹楠一個有著白蓮花外表但是長了一顆女漢子心的女孩子倒是不知道蘇若燕複雜的心理活動的，因此想了想問道：「請問這裡有朝鮮族的米腸嗎？」
米腸自然是鮮制的才好吃，不像其他的香腸一樣?經歷時間的洗禮才能變得歷久彌新?有股歲月的味道。
大約是母親的話勾起了她對於本族美食的嚮往，因此第一時間就詢問袁州這裡是不是有?不過問的時候還是挺忐忑的?畢竟半年前來的時候，還沒有這些。
「有的客人?朝鮮族的所有美食都有，您需要看看菜單嗎？」蘇若燕問道。
一聽到說朝鮮族的所有美食都有?尹楠大眼睛猛地一亮?閃爍出漂亮的星光，嘴角都露出欣喜的笑容。
「不用看了，我要一個米腸，一份蕎麥冷麵?再來一個大醬湯。」尹楠張口就說了三個她最想吃的食物。
自然這三樣也是朝鮮族人民平日里都會吃的食物?但是卻是不在本地似乎做不出來地道味道的東西，不過她對袁州還是很有信心的，他的手藝可是真的高。
「客人請稍等。」蘇若燕記好以後就告辭離開。
「沒有想到我運氣這麼好，居然碰到了袁老闆上新了朝鮮族的菜，真是太好了。」尹楠著實很高興。
之前進來的時候她還有些失落?不能吃到母親親自做的米腸了，但是現在卻可以吃到袁州親自做的?這也是一件令人高興的事情。
心裡除了高興已經在想像袁州做出來的朝鮮族美食應該是個什麼味道了，光是想像都覺得嘴巴里的唾液分泌旺盛?十足的想吃的樣子了。
也沒有讓尹楠等多久，就在她剋制不住衝動想要拿菜單研究一下朝鮮族的美食的時候?她的第一道菜上來了。
沒有太大的香味?直到放到尹楠的面前她才聞到一股淡淡的冷香?作為延邊三寶之一的冷麵，自然如其名是冷的，放在嚴寒的冬季吃冷麵什麼的，也就是尹楠想得出來。
她是真的喜歡在這樣凜冽的冬季吃，尤其是小店裡如春的氣息，彷彿就置身在東北開了暖氣的屋子裡一樣，讓人覺得溫暖。
沒有一絲熱氣，但是複雜的顏色還是讓冷麵看起來十分好看，不管是漂亮的湯色，還是黃的雞蛋絲，綠的黃瓜絲，白的芝麻，還有一片片切的恰到好處厚度的牛肉片，每一樣都看起來十分好看。
「唔，就是這種味道，這才是冷麵的精華。」尹楠深深吸了一口氣。
一股帶著點點水果的香氣以及醬的美味的複合香氣，讓尹楠彷彿回到了家鄉溫暖的小家裡，母親端上了她最喜歡的冷麵。
用筷子攪和了一些將醬色的湯汁和這些配料攪拌均勻以後，尹楠才開始挑起一株麵條打算開吃。
冷麵雖然分為很多種，比如麵粉冷麵、蕎麥麵冷麵、苞米面麵條、土豆漿冷麵、土豆粉冷麵等等，但是蕎麥冷麵才是其中的翹楚，也是尹楠最喜歡的一種。
一般都是採用機器壓制的麵條來做的，這樣的話，麵條會更加的勁道爽滑，配合冷麵的味道那才是味覺的巔峰。
但袁州這裡的冷麵並不是他用機器壓制出來的，而是直接用手擀出來的，細細長長的麵條明顯有著不同於機器壓制的漂亮形狀。
尹楠用筷子攪動以後，夾起來的麵條上沾染了不少的醬料，放進嘴裡，不同於口腔溫熱的溫度，冰冰涼涼的麵條，下意識地讓人打了一個哆嗦，非常提神。
而隨著口腔溫度的加入，面的表面開始染上一層人為的溫度，溫溫柔柔的，彷彿是用手在輕輕撫摸一樣，帶著柔意與淡淡的溫暖。
但是牙齒一參與進來，『咔擦』一聲麵條應聲而斷，而斷掉的麵條直接彈到了緊閉的牙關處，然後再彈回來，濃厚的醬汁隨著麵條斷裂，將裡面染上淺淺的味道，外面濃烈，裡面淺淡，麵條勁道，再加上外面溫與裡面涼的對比，說不出來的好吃。
因為沒有熱氣的參與，少了一份熱量的濃烈刺激，但是就是這綿長悠遠得滋味就足夠讓吃第一次的人愛上明顯矛盾的滋味，即使是經常吃的尹楠都覺得在這樣的天氣來上這樣一份冷麵，跟夏天吃完全不一樣的口感和體驗，更加能夠體會到冷的妙用，實在是美妙極了。
所以即使是有溫面這樣的選擇，尹楠大冬天選擇的依舊是冷麵。
……