1183 好羊肉要配鐵蓋茅台（盟主sueyee12加更5）
「一般的羊是13對、26根肋骨。而烏珠穆沁羊卻有一定概率達到14對，28根肋骨，所以烏珠穆沁羊看起來要比別的羊身體更長，肥瘦比更加均勻。」鄭仁道：「概率是比較高的，所以別人認為烏珠穆沁羊的特徵是14對肋骨。」
「不對！」謝伊人忽然說道。
鄭仁楞了一下，難道自己記憶力出現問題了？不會啊，這是書上寫的，自己看一遍也就記住了。
「不是烏珠穆沁羊！」謝伊人鼻尖有一滴汗水滲出來，晶瑩剔透，「是阿白山羊。」
「……」馮旭輝臉上懵逼兩個字越來越大，越來越明顯。烏珠穆沁羊這麼拗口的名字竟然還不夠，阿白山羊是個什麼鬼？
「我就說味道這麼熟悉呢，是阿白山羊。」謝伊人睜開眼睛，眉毛彎彎、睫毛眨眨，煞是可愛。
「打賭！」蘇雲道。
「賭什麼？」
「喝酒。」
正說著，張衛雨和魏主任幾個人走了進來，「這位小哥，那你可輸了。」
「嗯？」蘇雲詫異。
「的確是阿白山羊，這位姑娘真是好見識。」張衛雨笑道：「敢問您是什麼時候吃過的？」
「每年冬天都會吃一次，就是只有一隻。太少了，吃不夠呢。」謝伊人眨著大眼睛，可愛到爆。
「去年有吃么？」鄭仁懷疑的看謝伊人，自己怎麼沒有印象。
「我過完生日，你不出任務了么，有人送來，我和悅姐、楚家姐姐們吃的。」謝伊人道。
「哦，原來是那次的羊肉啊，難怪我聞著有些熟悉。」常悅撫了撫眼鏡，說到：「那天的鐵蓋茅台還不錯。」
「好肉當然要配好酒。」張衛雨聽幾人的對話，態度有了細微的變化。
鄂爾多斯西部有個鄂托克旗，鄂托克旗的阿爾巴斯白山羊十分稀有，是世界頂級絨肉兼優型羊種。能知道阿白山羊的人，不是很多。
吃過阿白山羊肉的人，更少。
即便是當地人，沒吃過的也是居多。
像阿白山羊要放養一年以上才能出欄，一千畝草場只能放養二百到三百隻，所以產量非常稀少。
也為了保護羊種延續，避免大量外地飼育羊種進入阿白山羊原產地，本地政府近年並沒有為擴大市場進行營銷，所以作為國家頂級羊種，卻在國內鮮為人知。
當地人想要吃，大多吃到的是新召、公其日嘎羊肉，也就是是阿爾巴斯蘇木周邊牧區放養的阿爾巴斯羊種的羊肉這就是所謂的正宗阿白山羊肉。
可是，正宗是不夠的。
還要純正！
阿爾巴斯蘇木原產地的阿白山羊肉才是純正的肉，謝伊人說的是這個，吃過的人可就不多了。
這個小姑娘怎麼說每年都會吃？張衛雨知道自己弄這個一頭阿白山羊，到底有多難。
晚飯招待一位重要程度不亞於魏主任的客人，也只捨得用了半扇羊。剩下的，他準備給自己打牙祭。
可是沒想到，羊肉煮了4個小時，剛要出鍋，就接到了魏主任的電話，問他現在有沒有合適的東西招待一位貴客。
魏主任，「雖然」只是912的一位主任，但在20年前魏主任還是研究生的時候，給張衛雨做過手術，有活命之恩。張衛雨也知恩圖報，又在魏主任那換了更多的方便與好處。
這種關係就一路走下來，現在兩人相交莫逆。
雖然略有點捨不得，但張衛雨還是應了下來。自己三五年都未必能搞得到一頭阿白山羊，卻被老魏給碰到了，還是老魏有口福啊。
他不斷的感慨，魏主任的腿長，嘴也壯。這是本市，不服不行。
沒想到的是，先來的竟然是幾個年輕人。
張衛雨認為鄭仁這群人是魏主任的學生，有些不高興，但也沒表現出來。
只是可惜了阿白山羊。
可是進門就聽到那個嬌滴滴的小姑娘說出阿白山羊的名字，這都不算，還說每年都會吃一次。
到這時候，他收起了心中的輕視，微笑著請魏主任一行落座。
魏主任帶著和鄭仁親密一些的馮教授和其他兩個人，來到屋裡坐下。推辭了一番，鄭仁沒坐到主位，而是把魏主任按了上去。
年輕人，還是懂規矩的，魏主任也很高興。
「衛雨，你這兒有什麼好酒？拿出來我招待鄭老闆。」魏主任坐下後，先問酒的事兒。
他累懵了，忘記先介紹鄭仁，只記得進來的時候聽到常悅說去年吃羊肉和鐵蓋茅台的那句話。
張衛雨苦笑，看來自己苦心積攢的鐵蓋茅台也剩不下了。不過他為人倒是光棍的很，知道眼前幾個年輕人不簡單，也沒多心疼，笑呵呵的一邊走向後屋去取酒，一邊道：「鐵蓋茅台，必須的。」
「張哥，您別忙了。」蘇雲忽然道：「隨便拿點來就行，一兩瓶茅台，這麼多人還不夠漱口的。」
「……」張衛雨的心一哆嗦。
這句話，說的真特么的狂啊。幾瓶茅台還不夠漱口的，年輕人吹牛逼真的不用上稅么？
「魏主任，別喝鐵蓋茅台，隨便喝點什麼，一會回去就睡了。」鄭仁也知道鐵蓋茅台的來歷，那都是上世紀八十年代產的，到現在幾十年的歷史了，留下的不多，真是喝一瓶少一瓶。
與其讓蘇雲和常悅漱口，還不如隨便喝點什麼。
在海城，看他倆喝大綠棒子，也挺開心的么。
「其實茅台和羊肉，還真是不搭調。」張衛雨笑道：「內蒙菜比較糙，要配上塞外的燒刀子才合適。一口羊肉，蘸點韭菜花，一咬滿口流油。悶一口燒刀子，里外都舒服，那叫一個舒坦啊。」
「行啊，就燒刀子！」蘇雲笑眯眯的說到。
今兒魏主任安排的地方不錯，看樣子是真心實意的想請老闆吃飯，對此蘇雲表示很滿意，也放鬆下來。
很快，羊肉端了上來，滿屋肉香飄逸，令人食指大動。
「鄭老闆，今兒的事兒就不客氣了，以後多親多近。」魏主任坐在這裡，說話也江湖起來，自顧自的倒了一杯酒，也不逼鄭仁喝，客客氣氣的說到。
……
盟主大人說不用加更了，這個怪不好意思的，還是按規矩來~