2637 小麥過敏（盟主時光沙漏水流加更5）
「麵粉過敏……」這個詞宋營是第一次聽說。
是平時說的麵粉么？要是麵粉都過敏的話，宋營還真想不出來有什麼東西能吃了。
當然還會有很多東西是可以吃的，可是過年的餃子之類的麵食從此絕緣。
「說麵粉過敏是不嚴謹的。」鄭仁道，「學名叫麩質過敏，麵筋蛋白是存在於小麥、大麥和黑麥中的一類蛋白質。一般而言，蛋白質進入胃腸之後，會被消化成單個的氨基酸，然後被小腸吸收從而成為營養成分。」
「麵筋蛋白不能夠完全分解成單個氨基酸，會保留一些含有幾個氨基酸的小片段，這樣的片段稱為多肽。多肽能夠引發人體的免疫反應，這也是一些蛋白質在口服之後還具有某些生物活性的原因。」
「杠精！」蘇雲鄙夷的看著鄭仁說道。
這話要是從別人嘴裡說出來，鄭仁也就忍了。可從一個ETC成精的傢伙嘴裡說自己是杠精，還有天理么？！
「呃……鄭老闆，小蘇，說的能不能簡單點？說的太專業了，我這個外行聽不明白。」宋營倒也不客氣，沒聽懂就是沒聽懂，所以直接詢問道。
「麩質過敏也是一個過於籠統的概念，其實詳細分類可以分為乳糜瀉、非乳糜瀉的小麥敏感、小麥過敏等三類。」蘇雲道，「我說的那個姑娘最後診斷是小麥過敏，只要吃一點麩質就會出現呼吸困難的癥狀，以至於危及生命。」
「小麥……」宋營嘆了口氣，「可是小麥經常吃，難道她之前不知道么？」
「有很多人都是2、30歲的時候才發現對某種食物出現過敏反應的。這個不奇怪，或許是身體免疫機能的改變，或許是飲食調節的問題。」鄭仁道，「過敏的情況有輕有重，眼前的患者高度懷疑是和麩質過敏有關的乳糜瀉。」
宋營沒問為什麼，只是靜靜的看著鄭老闆和蘇雲。他們倆也在等待，雖然看上去很鎮定，其實卻有些心不在焉。
吃飯什麼的對他們來講真的不重要，判斷一個病情正確與否才是最重要的。宋營心裡苦笑，還真是不瘋魔、不成活。
一直到開始吃飯的時候，鄭仁和蘇雲兩人還是心不在焉的模樣。
「鄭仁，想什麼呢？」謝伊人牽著鄭仁的手問道。
「一個病例，考慮可能是麵粉過敏。」鄭仁笑了笑說道：「不想這個，吃飯吃飯。」
直到這時候飯桌上才有了一絲生機。
宋營由衷的感謝謝伊人，看樣子老話兒說得對，最堅固的堡壘都是從內部攻破的。想要討好鄭老闆，首先要討好謝伊人。
鄭老闆就像是石頭似的，除了醫療上的問題之外他似乎根本沒有任何興趣。蘇雲或許會有更多的愛好，只是這人太狡詐了，很難不動聲色的提高好感。
光用鐵蓋茅台是絕對不夠的，尤其是今天宋營知道了這次去歐洲的一些皮毛事情後，他的心思活動起來。
看樣子以後還是要走夫人路線，找自己愛人和謝伊人、常悅她們多接觸一下好了。女人在一起么，逛逛街、買買東西，應該不難相處。
只是一個很粗略的思路，宋營一邊讓酒，一邊閑聊著。他簡單問了問有關於勃塔私立醫院與實驗室的事兒，聽蘇雲的描述，心裡有了一定的概念。
這種實驗室絕對不是自己的財力能建造的，只有世界頂級的財團才有能力做這些事兒。
宋營心裡嘆了口氣，鄭老闆現在玩的太高端了，一不留神自己想跟著投錢似乎都用不到。
一個多小時後，鄭仁接到了電話，他馬上找蘇雲打開郵件看發過來的視頻資料。
宋營看著屏幕的光芒照在兩人的臉上，心裡有些怪異的感覺。
「空腸中段及遠端表現為腸腔擴大，積液和鋇劑沉積。」蘇雲道。
「嗯，腸曲分節呈雪片狀分布現象；黏膜皺襞增粗或腸壁平滑呈「臘管」征；鋇劑通過時間延緩，基本可以從影像學上標明患者有乳糜瀉的病症。」鄭仁沉聲道。
「TSH數值一直不對勁兒也有解釋，是胃腸道吸收不好導致的。」
「建議去市裡做相關檢查吧，很多檢查在精神病院都做不了。」蘇雲道，「老闆，這次你的臨床經驗不夠豐富嘍。」
鄭仁笑了笑，點點頭，沒有一絲爭勝負的心思。
「你就不能表現的沮喪一點？或者是……你這樣讓我很沒有勝利的感覺啊。能不能走點心，我就問你能不能！」蘇雲鄙夷的說道。
「什麼事兒啊。」常悅問。
「南山市精神病院有一個被迫害妄想症伴有進行性消瘦的患者，老闆看了病歷後不知道是什麼問題。剛好我從前見過一個小麥過敏的患者，對這方面有研究。」
蘇雲洋洋得意的說道。
對他來講這是一次重大的勝利，看上去像是石頭一樣不可戰勝的老闆其實也是紙老虎！
常悅皺眉，問道：「精神有問題和消瘦，這不是進食不好引起的么，怎麼和過敏有關係呢。」
「你懂啥。」蘇雲說道，但隨即在常悅抬手要推眼鏡的時候便微笑道：「乳糜瀉是一種自身免疫性全身性疾病，可累及多個臟器，主要受累部位是胃腸道，引起腹瀉，腹痛，厭食，嘔吐，腹部脹氣等消化道癥狀。除了消化系統受累之外，還可累及神經細胞，皮膚，骨骼，肝臟等部位。」
「聽起來像是腹瀉，不如小麥過敏嚴重，可是一旦出現精神癥狀，那才叫嚇人。」蘇雲比比劃劃的跟常悅解釋，「誰能想到被迫害妄想是吃麵粉吃的。」
「不能夠吧，要是有問題，麵粉還不是得天天吃么。」常悅有些疑惑的問道，「我覺得不是很嚴謹。」
「你怎麼也學會抬杠了？」蘇雲鄙夷道：「從前我記得還說過吃了一輩子的降壓藥過敏的情況呢，你是不是學醫的。」
常悅推了推眼鏡，沒有分辯，而是拿起了一瓶鐵蓋茅台。
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註：2016年在NEJM雜誌發表的一篇文章。