第四十五章

    「原來是這樣！」

    木頌清低頭將高粱與玉米分別裝在兩個蒸籠里鋪勻，爐上的兩個灶上的水都已經燒開，木頌清讓葉柒幫著把蒸籠架了上去，將火力降低。

    做完這一切，木頌清取了些清水，將手洗凈。

    見著木頌清停下了動作，在灶前看著方子，無事可做的葉柒臉上露出呆若木雞的神色問道：「木大哥，接下來要幹嘛？」

    木頌清沒有抬眼，回道：「等小半個時辰，往谷糧上再澆一些涼水翻攪一次，再繼續蒸制。」

    葉柒眨了眨眼：「這得要多久啊？」

    木頌清思考了片刻道：「統共加起來，半個多時辰吧。」

    葉柒原地坐了下來，雙肘撐著腿，支著下巴眼神漸漸呆愣了起來：「這麼久的時間，咱們不會都要在這等著吧？」

    木頌清微微笑道：「怎麼？不耐煩了？」

    「也不是……」葉柒搖了搖頭，她看向木頌清，好奇湧上心頭「木大哥，之前只以為你懂酒，沒想到你也會釀酒。」

    木頌清不過是看了一遍方子，準備起來動作卻是乾脆利落，對原料量的把握也很精準，葉柒幾乎沒怎麼見他往秤上少添多減，一看就是老手了。

    木頌清頓了頓，將方子放在桌上，找了一個碗壓著，也沒多解釋，只是含糊地說道：「曾學過幾年，在洪師傅這些老師傅面前，我就是班門弄斧。」

    真厲害，他怎麼什麼都會！

    葉柒不懂這些，木頌清這麼說，她也就信了，釀酒室內安靜了下來，葉柒的手指輕輕敲著自己的下巴，滿眼都是木頌清。

    時間慢了下來，葉柒的視線從他的髮絲挪到了他的臉上，甚至連木頌清額頭上被蒸汽熏出的小水珠都覺得覺得可愛。

    那水珠順著木頌清的鬢角往下滑落至脖頸，最後沒入了衣領之中，那相交錯的陰影之下偶爾因動作可見線條分明的鎖骨。

    葉柒情不自禁咽了咽口水，只覺得身體微微有些發熱，雙手從支著下巴，變成碰著自己的雙頰，彷彿這樣的方式可以掩藏住那兩抹紅雲。

    木頌清眼睛的餘光捕捉到了葉柒的小動作，抬起頭來，臉部的線條柔和了幾分。

    他語調溫軟：「阿柒，你過來，我教你制酒可好？」

    眼前的男人這般語氣的同她說話，葉柒心跳快了一拍，心馳神往。

    恍惚間，她聽到自己的聲音甜的發膩地回道：「好呀～」

    木頌清朝她勾了勾手，葉柒魂先飛了，肢體慢了半拍從木凳子上起身走過去。

    待她回神，人已經站在了木頌清的面前，木頌清正朝著她淺淺地笑。

    葉柒心下一盪，臉發燙，扭捏了起來。

    「怎麼了？」

    最難消受便是美人一笑，木頌清笑亂了葉柒的心，她囁嚅了一會兒，才道：「我若學的不好，你可別說我。」

    「那你可要仔細著學。」木頌清的聲音如和風細雨柔柔地飄進了葉柒的耳中。

    葉柒忙不迭地點頭，舉著四根指頭道：「我定會認真的。」

    木頌清被她逗笑，道：「第一次動手，難免容易出錯，莫要緊張。」

    葉柒先前忐忑的心被安撫了下來，她喜笑顏開：「那我們開始唄！」

    整個步驟流程，葉柒先前在書上反覆看過幾次，洪師傅也同她說過幾回，又加上在第一關時，木頌清的解釋給她加深了印象，因此多少都還記得些。

    只是，葉柒知道這些步驟看起來簡單，做起來完全不是這麼回事。

    因著釀酒的容器容量有限，葉柒先得要按照方子上的量，抓出相同的劑量出來，這一步她剛才見木頌清做過，可她做起來就沒那麼順手了。

    從盆里撈出的高粱米，手心裡多少帶來些水，放在稱上重量總不精準。

    木頌清給她遞了一塊紗佈道：「將高粱米裹在裡頭將余水擰乾，可注意著力道，別將米擰碎了。」

    剛泡過的米發軟，力道操控不好，很容易就碎成了渣滓。

    葉柒試了幾次，狀況百出，總是以失敗告終，她委委屈屈地抬頭看向木頌清，喚了一聲：「木大哥……」

    若是此時李崢在此，怕是要驚掉了下巴。

    葉柒身為長安街頭出了名的女霸王不是沒有原因的，平時總以男裝出行，作風彪悍又大大咧咧，有誰見過她有如此小女兒的嬌態。

    木頌清見她紅唇微嘟，雙目含怨，像是氣急了，不忍笑出了聲。

    以葉柒的耐性，能坐在那試這麼多遍已是不容易了。

    葉柒被他笑得臉更紅了，惱羞道：「木大哥，你別笑！」

    木頌清勉強止住了笑聲，道：「我教你一遍，你看著……」

    葉柒認真地點了點頭，哪知道下一面，木頌清推著輪椅靠了過來，俯下身雙手附在她的手上，教她控制力道。

    「要用這樣的力度，輕輕地揉捏紗布，將余水擠出來，感受到了嗎？」

    木頌清說這話，呼出的熱氣近在咫尺，葉柒的耳朵紅得快滴出血來，聽到木頌清問她，胡亂地點頭，心裡頭早就亂了神了。

    木頌清與她靠得這麼近，腦海中胡思亂想，她壓根就沒有辦法集中注意力。

    恰在這時，木頌清忽地「咦」了一聲，便抽身離開，到了灶前，掀開了蒸鍋上的蓋子，同葉柒道：「阿柒，給我取點涼水。」

    「哦……好。」

    葉柒心裡頭悵然若失，想著這時間為何過得如此之快，雖說滿心遺憾，但還是乖乖聽了木頌清的指示，取了一瓢涼水。

    木頌清小心翼翼地將水灑在穀物的表面，將裡頭的穀物攪拌了一次，復而又蓋上了蓋子，輪椅一轉，又往灶里添了一小把柴火，道：「再蒸一會兒，就可取出攤涼了，阿柒，我們先準備一下酒麴。」

    「好，我去拿！」

    葉柒正在案頭前，轉身正要將酒麴拿給木頌清時，忽地一頓，將那裝有酒麴的碗拿了起來，仔細地觀察了一番。

    木頌清見她舉止有些奇怪，問道：「怎麼了？」

    葉柒回頭過來，同木頌清確認道：「木大哥，我記得孫莊主給的方子上，有標註了一行小字，說這酒麴要用大麴。」

    木頌清回憶了片刻，頷首道：「是這樣沒錯。」

    他說完，倏地意識到了什麼，推著輪椅過來，伸手道：「給我看看。」

    葉柒將酒麴遞給了木頌清，木頌清嗅了嗅，細細檢查後，才抬眼問葉柒道：「阿柒，你認得這酒麴是什麼嗎？」

    葉柒點頭：「色澤和味道來說，是紅曲，洪師傅曾拿過一小點給我看過。」

    「沒錯」木頌清贊同道，他微微一笑「阿柒啊，或許這才是真正的考驗啊……」

    葉柒瞪大了雙目，訝異道：「木大哥，你是說……」

    木頌清嘆了一聲，他怎麼就沒想到呢，這一關本就考的是誠心，若非釀酒的技術。

    否則這麼一張簡單的方子，但凡有些經驗的人來做，怎麼會做不出來。

    但正因為看起來簡單，很多人便會掉以輕心，反而忽略了必要的細節，只有將誠心實意想要把事情做到的人，即便這考驗看起來輕而易舉，也不會忽視掉每一處的細節，那麼酒麴的問題，自然而然便會被注意到。

    可惜，大約孫之沛先前所遇到的那些生意人，大多數是缺乏耐心的圖利之輩啊……

    「阿柒，敢不敢與我一起去賭一把，看看我們的猜測是否準確？」木頌清手端著那碗酒麴，凝視著葉柒，粲然一笑道。

    葉柒毫不猶豫點下了頭。

    安全起見，木頌清將釀酒室灶中的火滅了，帶著那碗酒麴與葉柒去了堂屋。

    還沒走進去，便聽見屋內傳來了孫之沛爽朗的笑聲。

    兩人四目相對，葉柒輕輕同木頌清說了一句：「走吧。」

    木頌清從她的聲音中聽出了孤注一擲的堅定，他點了點頭，由著葉柒將他推進了堂屋。

    見著兩人進來，堂屋一時安靜了一下。

    花雕不解地眨了眨眼睛，小聲問道：「小姐，你們這麼快就釀好了嗎？」

    「當然不是。」葉柒將那碗酒麴擱在了孫之沛的面前，鄭重其事道「孫莊主，我想，這才是真正的答案。」

    孫之沛看了一眼那碗酒麴，摸了摸下巴：「哦？何出此言？」

    見著孫之沛的反應，葉柒內心稍稍有那麼一絲的慌亂，但很快穩下了心神來。

    就算不信自己，她也得相信木頌清的判斷。

    葉柒咬了咬牙，從腰間將那張放好的酒方取了出來，在孫之沛面前晃了晃：「孫莊主，這酒方上寫的是大麴，而這碗里裝的是紅曲，雖說可用，但是不同的曲對味道口感也有一定的影響，若是讓我們還原酒方上的口感，那酒麴貨不對板，是萬萬不可的。」

    孫之沛看了那張酒方好一會兒，先前還不見表情的臉上慢慢現出了笑容，他笑嘆道：「不虧是葉兄的女兒……」

    葉柒面上一喜，知道自己賭對了了！

    她高興地看向了木頌清，木頌清亦是沖她讚許的一笑。

    葉柒心中定了神，便問道：「孫莊主，那…我現在是否有資格同您談一談這生意？」