第93章 鐵齒銅牙汪大夏

魏採薇第一次下廚,不能不給面子。

汪大夏趕緊把鐵餅……不，是月餅撿起來，吹了吹餅皮上的浮灰,特意把月餅靠後,放在最堅硬的後槽牙上咬。

還是咬不動,魏採薇烤的月餅比精神了的汪小夏還硬。

汪大夏不禁犯了愁,他的目光落在盤中八塊」花好月圓」月餅上,想起小時候夫子給他講過一個「以子之矛,攻子之盾」的故事。

為今之計，只能以矛攻盾、以毒攻毒了。

我用月餅敲月餅,總能把月餅敲開吧。

剛才採薇說月餅是五仁餡的,甭管餅皮有多硬,裡頭的核桃仁、花生仁、松子和芝麻肯定可以嚼得動。

汪大夏簡直想為自己的機智鼓掌呢,他從盤子里拿了一塊月餅,放在切菜的砧板上，拿起另一塊月餅，狠狠一拍！

嘣的一聲,汪大夏的手掌都拍麻了，兩塊相撞的月餅居然沒破，上面那個月餅的「好」字的「子」少了一橫,變成「女了」。下面的「月」字少了兩橫。

汪大夏摸了摸砧板上三根從月餅上敲下來的橫，就像三根細棍子，這個力度居然只是敲下來,還沒有敲碎，汪大夏不敢以牙試棍，用手使勁掰，才把細棍子掰成兩斷。

魏採薇自稱用的是丁巫的配方烤出來的月餅,難道這個獨門秘方里有鐵汁？這也太硬了吧！這是烤月餅還是鑄劍？

不過，人類從原始走向文明，源於擅長製作和使用工具，敲擊的方法行不通之後，汪大夏拿起了砧板上鋒利的菜刀，揮刀就剁。

這一回，終於把月餅給切（剁）開了！

從橫截面來看，月餅的確是五仁餡的，只是餅皮實在太厚了，中間的餡料只有薄薄的一層，所以咬不動。

瞧著餅皮的厚度和硬度，汪大夏還沒吃就覺得牙疼，他乾脆揮刀繼續剁月餅，把月餅剁成小塊，方便食用。

剁完了兩個月餅，菜刀都缺了好幾個小口子，汪大夏看著菜刀的缺口發愁，不過這時外頭傳來「磨剪子咧、戧菜刀」的聲音。

汪大夏找到了救星，連忙菜刀拿出去，要走街串巷的磨工把缺口磨平。

待磨工磨好了菜刀，魏採薇也從甜水巷的水井旁洗好了菜蔬回來了。

汪大夏拿著磨得鋥亮的菜刀，有些心虛的說道：「菜刀有些鈍了，磨一磨。」

「謝謝。」魏採薇提著菜籃子進屋，「雞湯已經燉好了，我不會炒菜，這些蔬菜蘑菇就涮著吃，我從酒樓里買了配火鍋的蘸料。」

魏採薇按照以往的記憶，學著丁巫做火鍋。她從廚房拿出一個紫銅火鍋，在中間夾了幾個木炭，然後把燉好的雞湯倒進火鍋里當做湯底，煮過的那隻雞沒扔，拿出來稍微放涼之後，用手撕成雞絲涼拌著吃。

秋高氣爽，小院子里涼風習習，吃火鍋也不會覺得熱，是一年中最舒服的天氣了，紫銅火鍋擺在中間，咕嚕咕嚕翻滾著金黃色的雞湯，旁邊擺著洗好的蔬菜，還有一盤盤菜市場肉鋪老闆片好的牛羊肉、堆成小山般的雞絲，以及汪大夏剁好的五仁月餅。

這個中秋節看起來很不錯的樣子。

兩人坐定，魏採薇是主人，希望客人能夠吃飽吃好，看著點心盤子的月餅太少，「月餅不夠吃吧，我再去拿一塊。」

「夠了夠了！」汪大夏擔心她嗑壞牙齒，連忙阻止，「月餅甜膩，吃一點就夠了。何況還有一桌子菜呢。」

魏採薇拿起一個切開的月餅，指著裡頭的餡料，「我最喜歡吃五仁月餅，但五仁月餅里有青紅絲。我最討厭青紅絲的味道，以前都是丁巫幫我扯出的青紅絲。後來他自學了廚藝，就自己動手烤月餅，只放五仁和冰糖，不加青紅絲。我最喜歡他做的五仁月餅，從來不買外頭點心鋪子里的。」

「今年我學著做一回，剛開始幾個總是破皮，餡料露出來了，所以我把餅皮加厚，這樣就包住了。」

難怪皮這麼厚！

汪大夏假裝很有興趣的樣子，問：「你的餡料如此特別，五仁不加青紅絲，我還是頭一見——那你的餅皮是用什麼做的？」

魏採薇說道：「麵粉。」

汪大夏：「還有呢？」

魏採薇說道：「當然要加點水，用力揉，把水和到麵粉里去。麵糰可難揉勻了，你這種十指不沾陽春水的少爺不會懂的。乾麵粉粘在手上很難搓掉，我剛才洗蔬菜時，才把手上的麵粉洗掉。」

汪大夏的確不懂，但是他總覺得魏採薇的做法哪裡不對勁的樣子。

可是他也不敢繼續問啊！魏採薇第一次下廚，甭管好吃不好吃，應該以鼓勵為主。

其實丁巫每次和做月餅的麵糰時，都會往裡頭加酥油、豬油、雞蛋、磨碎的糖粉還有發麵的面引子。

不管是做一咬就掉渣的桃酥、還是圓滾滾的月餅，他的秘訣都是多放油以及多放糖，自己吃嘛，不計成本，能放多少就放多少。

點心鋪子是要控制本錢的，能放多少就放多少。

魏採薇只管吃，以為餅皮就是麵粉與水和成的。

沒有油脂和發酵過的麵糰，還擀得那麼厚，經過高溫烘烤之後的確是可以當做武器來使用的。

難怪連菜刀都砍瘸了。

「來，你是客人，你先吃。」魏採薇把一小塊月餅放在汪大夏盤子里，充滿期待的看著他。

上一世，魏採薇沒有下過廚房，所以，這是兩世以來汪大夏第一次吃到她親手做的點心。

汪大夏本打算往雞湯火鍋里倒一盤子羊肉的，但是魏採薇如此熱情，他不能拒絕。

汪大夏之前已經用菜刀來試過月餅有多硬了，除非他長了一副鐵齒銅牙，否則根本嚼不動。

然而，這種小問題怎麼會難倒機靈鬼汪大夏呢，他可是連續搗毀白蓮教兩處巢穴、年僅十四歲就連升三級，成為錦衣衛最年輕的百戶的男人啊！

所謂一物降一物、滷水點豆腐。餅皮再硬，用水泡一泡不就變軟了嘛！

汪大夏假裝喝茶，抿了一大口熱茶，並沒有咽下去，然後把剁碎的月餅放在嘴裡，含了一會，用舌頭抵了抵餅皮，感覺被熱茶泡軟了，就開始咀嚼起來。

這一嚼下去，感覺嘴裡有什麼硬物扎了一下，就像長了個口瘡似的，有些疼。不過，這點疼算什麼，我只是疼一疼而已，魏採薇失去的是她廚藝上的自信啊。

忍住。

汪大夏繼續嚼，結果又刺了一下，更疼了。而且嘴裡還有一股腥味，好像流血了。

這塊餅皮是鐵皮做的吧，不僅泡不軟，還劃傷了我的嘴。

不如乾脆咽下去，我的胃一定能夠消化掉，就別讓嘴巴受罪了。

汪大夏的腦子有時候一根筋，上一次在畫舫里吃飯，他被糖醋魚的魚刺卡住了，也是往嘴裡拔了兩口飯糰，想要吞飯去刺。

汪大夏正要和著茶水往下咽，魏採薇一手掐住他的咽喉，「你的嘴巴怎麼流血了？別咽，吐出來。」

魏採薇充滿期待的看著汪大夏吃著自己親手月餅，卻看見兩行血從他唇角留下來是什麼驚悚的場面？

汪大夏把嘴裡東西全吐出來了，秋陽下，赫然看見五仁里有一個閃亮的刀刃碎片！

魏採薇趕緊給他倒了清水漱口，「對不起，是我的錯，我在伴五仁餡的時候不小心把異物弄進去了。」

汪大夏吃著吃著就吃出血來，一看碎鐵片，一下子就想到他揮起菜刀劈砍月餅時的情景。

「不是你的錯，是我的問題。「雖然很尷尬，但是汪大夏不想讓魏採薇從此對做月餅留下心理陰影，連忙說道：「我剛才用菜刀切月餅的時候，把菜刀砍了好幾個缺口，沒留意碎裂的刀片嵌進五仁餡里。」

「幸虧我第一個吃，否則傷的就是你。」

魏採薇一愣，「所以你剛才要磨工磨刀，不是菜刀鈍了，是砍缺口子了？」

汪大夏點點頭。

「我做的月餅有那麼硬嗎？」魏採薇拿起一塊完整的月餅，作勢要放在嘴裡咬一口。

糟糕！要崩掉牙齒的！」住口！」汪大夏眼疾手快，揮手拍掉了魏採薇手裡的月餅。

月餅飛了出去，砸在院牆上。院牆是今年陳經紀為了趕緊租出去這個屋子，親手粉過的，月餅砸過去，生生砸掉了一塊牆皮，而後反彈落在地上，把地面砸了個淺坑出來，然後咕嚕嚕滾到了魏採薇腳下。

魏採薇把月餅撿起來，五仁月餅經歷了一輪折騰，幾乎還是完璧，就像一個立了貞潔牌坊的寡婦，三貞九烈，守身如玉。

看著魏採薇失望沮喪的樣子，汪大夏安慰道：「沒關係的，你沒有白忙活，五仁月餅雖然不能吃，但可以當暗器防身啊。你想想，如果有歹人闖入門戶，你用月餅扔他，他以為是吃的，根本不會防備躲閃，結果一個月餅就能砸破他的頭，出其不意。」

魏採薇看著汪大夏：我知道你在努力安慰我，可是……說出這樣的話，你真的不如閉嘴。

汪大夏永遠忘不了嘉靖三十九年的中秋節，因為這一天他和魏採薇吃飯，他因嘴巴里有兩處刀片劃傷流血了，不能吃滾燙的火鍋。

他只能喝著清熱降火、寡淡如水的綠豆粥，吃著沒有撒鹽、也沒有任何調料的雞絲，眼睜睜看著魏採薇坐在他面前涮著雞湯火鍋，吃完羊肉吃牛肉、吃菌菇、吃青菜、吃芋頭片，最後在還鍋里下了一小把挂面完美收尾。

作者有話要說：採薇：得讓他長點記性，不要瞎吞東西，魚刺和刀片都很危險啊。沒有大夏就不可能有小夏，皮之不存，毛將焉附？