邵傑是個說話做事爽快, 不兩日便來與沈韶光說,請她去與祖父見一面。
因沈韶光女郎家, 不便隨邵傑直接去邵家做客,見面便安排在東市桂香園。
聽邵傑說,老翁上了年紀,腿腳也不那麼利便了,但每日都要去花糕作坊坐一會兒,看庖廚們做糕,看客人們買糕,有時候還會就著茶飲吃一塊兩塊。
這麼大年紀還吃甜食沈韶光預設邵家老翁是個腰帶十圍胖老頭兒, 沒想到老翁又干又瘦,約莫七八十歲, 腰板兒挺直, 精神矍鑠樣子。
沈韶光上前施禮,口稱「邵公萬福」。
邵家老翁笑道「小娘子請莫要多禮。」又請她坐。
沈韶光坐於客位,邵傑也在老翁下首坐下, 僕婦端上茶飲來。
邵家老翁上了年紀,便不大遵什麼男女之妨了,仔細端詳這沈小娘子, 果然一副聰慧長相, 舉止也嫻雅, 到底是識文斷字世家貴女。
前陣子送去秦僕射府七夕糕, 秦太夫人稱讚「庶幾有些雅樣子了」。秦太夫人一輩子世家貴婦, 年輕時是京城有名才女, 能得她贊一句「雅」,可見確實不錯。又有好些住在崇仁坊外地官員士子客商來買花糕,總要贊一句「到底是京華,做個糕也如此雅緻。」
這樣話,邵老翁這陣子在店裡聽了不少,即便沒有得實際財利,單這些名聲,也已經是財富了邵老翁精明了一輩子人,很懂「令名」價值。更何況,賬本子上也顯示,自有了九郎提議這些變革,差不多每個月與去年同時間比,都多了三四成利。
只可惜想出這樣主意是別家小娘子
邵老翁在心裡遺憾著,嘴上卻客氣「某要先謝過沈小娘子。聽九郎說,小店裡花糕新鮮樣子都系小娘子指點,客人們都誇呢。」
沈韶光連忙謙虛「如何敢稱指點二字,不過是敝店一些賣糕小主意,能得邵郎君青眼,願意在貴店試行,此兒之榮幸也。」
「小娘子小小年紀,能想出這許多辦法,著實靈慧。」邵老翁再誇一句。
「小心思而已,還請邵公莫要見笑。」
一老一小又客氣了兩句,便漸次說到正題。
「九郎說小娘子有心於別坊開設分店,怎麼不去東西市呢」
沈韶光便把曾經與邵傑說再條分縷析了一遍,又笑道「東西市開大酒肆固然好,但與依樣兒而行比,到底風險更大一些。」
邵老翁點頭,小小年紀,竟然耐得住性子,管得住心思,是個沉穩。
「只是若都是小酒肆,雖盈利不少,卻難創下大名氣。」說到底,邵家如今買賣,都與當年那個「花糕員外」名號有關,故而邵老翁對「聲名」一事格外重視。
「固然東西市人流大,能更快地創下名聲,但把店開設於各坊,只要能立住,也能得到實在口碑。邵翁試想,若長安城東南西北中,每幾個坊便有一家分店,讓瑪瑙肉、翡翠圓子成為大家口淡時便想吃、又能走幾步就能吃到東西,時間長了,這甚至能成為一代人味道回憶」
邵老翁笑起來,小娘子好口齒。
邵傑頗為與有榮焉,到底是我看中人
沈韶光微笑,到底農村包圍城市,還是城市推向農村,各有各好處,就看適合不適合了。
「不知邵郎君可曾與邵公提過兒曾於節慶時去曲江擺攤子事」
這個邵傑確實沒說,邵家花糕當初也是從小攤子開始,邵老翁頗有興緻地看著沈韶光。
沈韶光與他說起幾次曲江擺攤兒經歷,「當時江邊買飲食客人後來有不少專門找來崇賢坊吃飯,並成了小店常客。東西市人流大,我們亦可時不常讓人帶著流動餐車來這裡賣些特色小食,不為賺錢,就為賺個臉熟,混些人氣。」沈韶光提出分明是後世快閃店概念。
這樣理念自然是超前,但又不是全然超出現實、不可操作,邵老翁渾濁眼中閃出光來,「小娘子此計甚好」
邵老翁一輩子老商人,有是經驗,沈韶光則沾了穿越便宜,有開闊眼界和千年積澱,兩人有問有答,觀點上有同有異,後面又聊到一些更細緻創聲名操作辦法,菜品與聲名「實」與「虛」之類問題,其中有邵傑聽過,有沒聽過,有自己思考過,也有沒想到,此時聽來便更多了些了悟。
與這位沈小娘子說了這麼多,邵老翁遺憾更深了,惜乎不是自家子孫
談得如此投契,合作自然是沒有問題,至於雙方銀錢比例之類更細緻事,老翁便交與了邵傑,年歲也不小了,合該多練一練。
邵老翁又有自己心思。等沈小娘子告辭走了,邵老翁拷問送人回來邵傑「九郎,你與我說,是不是看上人家小娘子了」
邵傑當下做個怪樣兒,「阿翁如何與阿婆一樣,看見個好看小娘子,便要拉郎配」
邵老翁瞪他「你年歲不小了,早該定下來了。」
邵老翁又皺皺眉,「這小娘子是世家女倒也不是不能高攀」京里商家子娶沒落世家女很有一些,商人家圖世家女清貴,沒落舊族則落些實惠。
看祖父還轉這念頭兒,邵傑趕忙道「親阿翁,真沒那意思」
「若這小娘子是兒郎,我就與她和楊郎三結義去了。這小娘子委實聰慧爽利,但孫兒」邵傑停頓一下,厚著臉笑道,「孫兒覺得娶新婦還是娶那甜一些,嬌軟一些」後面幾個字被老叟扔過來賬本子消了音。
「不害臊」邵老翁笑罵。
老翁悻悻,嘟囔道「沒有個識文斷字兒孫,便連個有學問孫媳都娶不到,真是命不好」
邵傑「」說實話,沈小娘子是真好,談得學問,賺得錢財,有口齒,有手段,人也爽利有意思,甚至還很漂亮,但不知為什麼,邵傑對她卻是沒什麼綺思,倒有些讀書時對那些學問好同窗感覺
很快邵傑就發現,幸好沒什麼綺思,不然該傷心了。
邵家老翁同意了,合作開分店事就提上日程。邵傑為避嫌,原來是不願參與管理,沈韶光卻不讓他如願免費得來勞工,不用白不用啊。
邵傑也是個痛快人,既然小娘子不介懷,那便摻和進來就是了。從前都是「守業」,此時倒有些「創業」意思,邵傑還有點興奮。
兩人大致分了一下工,沈韶光負責菜譜制定、菜品品質把控,服務培訓,品牌策劃和廣告營銷,而邵傑則負責「外聯」部分,買人,選址,買屋,聯繫供貨商
其中選址是重中之重,為此,邵傑閑著沒事就騎馬滿長安城地轉悠,又約見房產中人,有靠譜便暫且記下,一則要「貨比三家」,一則到底是合夥做買賣,總要問過沈小娘子。
這日,邵傑又揣著兩三家店鋪圖樣兒來找沈韶光。
沈韶光請他坐了,端上茶飲和果品。
邵傑騎馬趕路有些熱,看見碗里涼涼蜜豆酪漿就笑了,「小娘子簡直是及時雨」
不用勺子,端起碗就咕咚了半碗進去,碗底下儘是蜜豆了,邵傑再拿小勺慢慢舀著吃,「甜有味兒又不像紅豆餅似發膩。」
沈韶光自得一笑,「邵郎君再嘗嘗這漁父三鮮。」
邵傑又笑起來。
所謂「漁父三鮮」者,就是菱角、藕和蓮子,為漁翁常見之物,因以得名。這卻不是沈韶光創意,而是從前看山家清供上說,此時不過是拾了人家牙慧而已。
「你若不會做飯,只靠這取名工夫,便足能養活自己。」
沈韶光擺手,「這是從前在書上看來,不過我從前也想過相似問題,若不為廚子,我大概就去當個比丘尼或者女冠了,靠著滿嘴跑馬本事,替人解個簽子之類,大概也能過得下去。」
邵傑哈哈大笑。
才是七月底,菱角、藕和蓮子都鮮嫩得很,帶著池塘潤澤水汽,很是好吃。
沈韶光又讓邵傑嘗嘗另一個盤子里雞頭米栗子餅。
邵傑拿起咬一口,「好吃怎麼做」
他問得沒什麼負擔,沈韶光答得也乾脆「芡實磨了粉,炒熟,摻著熟糯米面兒和少許糖做皮子,裡面是今秋新下來頭一茬栗子做餡兒,糖別放太多,膩。」
邵傑點頭,想起雞頭米也是水裡貨色,笑道「這跟菱角之類拼一起,該算漁父四鮮了吧」
沈韶光老神在在地豎起一根手指擺一擺,「不,不,裡面還有栗子呢。栗子產于山上,芡實產於水中,故而這餅叫漁樵餅。」
邵傑「」再次有了當年面對那些背書如吃瓜菜、寫字總能讓先生畫雙圈同窗感覺,真是恨不得拿麻袋套頭揍他們一頓啊,但看看沈小娘子漂亮臉,罷了
沈學霸挑眉,面對邵學渣咬牙切齒臉。
林晏進來時,便看到兩人對望場景。
沈韶光和邵傑都站起來,沈韶光招呼客人,邵傑則是行禮。
林晏淡淡地笑道「又見到邵郎君了。」
邵傑笑著答是。
沈韶光見縫插針地問林晏想吃點什麼,林晏看看邵、沈二人案上東西,微笑道「隨意就好。」
沈韶光與他處得久了,很懂他意思,趕忙也給他上了漁父、樵夫一套。
邵傑沒與沈韶光說完話,不好就退下,正猶豫,沒想到林少尹請他同坐。
邵傑是個多話,朋友們也沒有悶葫蘆,此時對著個官高爵顯話又少林少尹,不免有些不自在,只好就著桌上吃食說些什麼「沈記這漁父三鮮嫩得很,少尹嘗嘗。」
林晏點頭,拿幾顆蓮子剝著吃。
「這芡實栗子餅也很好,甜而不膩。」突然想起沈小娘子說名字來,「哦,這餅還有個雅號,叫漁樵餅。」
林晏看一眼端茶飲過來沈韶光,彎起唇角,取個菜名字也這般促狹。
邵傑只覺得林少尹這一笑頗有初春時和風暖日冰雪消融之感,不由得再次感慨一個好菜名是多麼重要。
「邵郎君也住在這坊里嗎平時並不多見。」
難得林少尹開口,且又不是保密事,邵傑便道出了原委。
林晏點頭,「選在哪個坊」
邵傑有些驚愕,那樣肅穆沉靜京兆少尹竟然過問這個莫非有什麼深意
卻又聽他對拿著托盤要走沈小娘子道,「你也別忙了,不是要與邵郎君商量選新店址事嗎」
沈小娘子也當真便打橫坐在了桌案側面。
邵傑「」
邵傑從袖中拿出自家畫圖。這圖畫得不算細緻,也不過是看個意思,「這個在永昌坊,在主街拐彎處,比本店大一半吧,裡面開闊,樑柱少,格局頗佳,只是索價有些貴;這個在不遠永樂坊,稍微小一點,從前是一家雜貨鋪子,有些老舊,若買下來,門窗地面都要重做」
聽他說完,沈韶光還在思索,林晏已經道「永昌坊不合適。聖人要給廣平長公主建公主府,選在了永昌。」
廣平長公主是今上同母所出親妹,很得聖寵,她公主府想來豪奢廣大,而永昌坊並不很大,保不齊一個公主府就佔了坊里一半地方,那剩下又還有多少客源
此事還沒發明旨,若非像林少尹這種穿緋袍參加仗下議事,是斷不會知道。
邵傑正要謝他,又覺得不對,抬眼卻見林少尹抱起了店裡那隻三花貓,手摸摸貓臉,摸摸貓頭,抓抓下巴,然後不斷地順毛。
邵傑看一眼邊上一臉正經,還在看圖沈小娘子,再看看抱著貓很是閑適林少尹,覺得自己好像知道了點什麼,幸好,幸好啊已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新 新電腦版 ,大家收藏後就在新網址打開,以後老網址會打不開的,,