新酒肆才開業, 沈韶光在親仁坊時候居多。「小娘子剛走」「小娘子應該快回來了」「小娘子今日住在了親仁坊」近來林晏每次去酒肆,沈記那個團團臉管事總是這樣說。
林晏愀然不樂。看著管事, 林晏疑心, 阿薺是不是格外喜歡圓臉, 看她奴僕婢子,儘是些團團圓圓偏她自己一點也不圓。
與裴斐騎馬往親仁坊來路上,林晏還在想這個問題,這陣子忙,不知她是不是越發瘦了誰想扭頭兒那碩大菊花魚便撞入眼裡,還有那端莊四個大字。
不用看牌子,也知道那是沈記了。這樣幾個字, 林晏抿抿嘴, 感覺自己還沒享受特權被別人冒犯了似,阿薺都不曾
裴斐還要在旁邊說,「安然,你要多笑一笑,你家小娘子這樣促狹愛玩, 你成日家綳著臉, 比那牆上漢隸還要肅穆, 這怎麼成呢」
林晏看他一眼,到底是帶著微笑進親仁坊沈記。
沈韶光正在櫃檯後跟管事徐開說事。雖徐開是個精明,之前也在舊店被帶過些日子, 但他到底頭一回當酒肆掌柜, 還有許多要改進之處。
正說著, 門帘響動,沈韶光抬頭「林郎君,裴郎君」
想不到這兩位這麼快就來捧場了。都快未時了,這是散了朝會過來那他們應該吃過廊下食了當然,不排除他們留著肚子專門來這裡吃飯可能性。
沈韶光心裡忖度著,嘴裡輕鬆地玩笑道「兩位郎君,真是人生何處不相逢啊。」
裴斐哈哈大笑,便是林晏也彎起眉眼。
跟他們實在太熟,沈韶光遞上菜譜,便介紹起「今日特色菜」來,「今天有炙野雞。今晨獵戶送來雉雞,已經裹油了,肥嫩得很,炙得帶些焦香,撒了孜然粉,下酒最好。」
「又有新鮮鱸魚,雖不是松江四腮鱸,卻也很肥美,是燒著吃,還是乾脆切些魚膾今天鱸魚很大,不宜清蒸,不然蒸著吃也是極好。」
裴斐是吃白食,吃什麼讓林晏選。
林晏想起外面那「秀色可餐」來,嘴上說卻是「小娘子看著安排就是。」
沈韶光道「那便切魚膾吧。最能保持鮮味兒,兩位郎君也嘗嘗我們前些日子新做金齏。」
沈韶光又給配了清炒茼蒿、蜜汁羊排、黃鱔板栗、蝦仁豆腐等幾道菜,並一道冬菇菠菜湯。
聽說有菠菜湯,裴斐笑著點頭「這個湯極好。」
沈韶光不懂,喝個菠菜湯,至於這麼笑靨如花嗎
福慧長公主進來時便看到裴斐這滿面笑容樣子,呵
沈韶光回頭,趕忙迎過來。
長公主是親仁坊老住戶了,坊里人多有認識她。見她來到,食客們包括林晏裴斐都正經行禮,長公主擺擺手,徑直去林、裴二人上首食案坐了高腳餐桌都有人佔了,他們依舊用小食案。
長公主來了,旁食客不敢與之共食,紛紛走避。沈韶光吩咐管事徐開給打折扣,有些便乾脆免了單沈韶光頗有些肉疼地想,但願那桌貴人能把窟窿給補上。
沈韶光奉上菜單,問這位貴主要吃點什麼。
「就門口牆上那個。」福慧長公主看她一眼,笑道,「其他,小娘子隨意就是。」
沈韶光答應著,正要退下呢,卻聽福慧長公主問「我是不是在哪裡見過小娘子」
「兒原在崇賢坊開酒肆,貴人還去吃過火鍋子,並賜了臂環。」
福慧長公主又打量一眼沈韶光,「想起來了」
見她沒什麼別吩咐,沈韶光便去廚房安排。
只服務於這三人,時候並不很大,沈韶光便帶著跑堂把一道一道菜端了上來。
看著自己面前菊花魚,福慧長公主夾一筷子,嘗了嘗,「甚好」
沈韶光賠笑,那自然是好,依照你口味,比正常多加了兩勺糖呢。
福慧長公主瞥一眼裴斐,又看沈韶光「兩次都這般適口,小娘子竟與我口味相似嗎」
林晏皺眉,正待要說什麼,沈韶光已經正色道「請貴人恕罪,容民女直言。民女與貴人口味只怕差得甚遠貴主出身高貴,愛這色澤流麗、口味鮮甜;民女居於鄉野,只愛那清淡。」
沈韶光指指跑堂端上來鱸魚膾,「看著清淡,其實頗有味道,用金齏和青芥兌在一起,辣中帶酸,夠味兒」
福慧長公主看沈韶光,沈韶光賠笑。
清淡福慧長公主若有所悟地看林晏。其實福慧長公主雖放誕,平日還不至於對一位緋袍高官如此,但誰讓他是裴斐朋友呢
林晏抿抿嘴,那邊裴斐也頗尷尬,自己和安然被兩個小娘子比方成菜了
過了片刻,福慧長公主挑起漂亮眉頭,笑問「當真夠味兒」
沈韶光咽口唾沫「有點嗆鼻子貴人若愛甜口兒,恐怕吃不慣。」
福慧長公主「噗嗤」笑了,看看兩種不同做法魚,半晌道,「可見確實口味不同。」
沈韶光點頭附和,是啊,是啊,幸好口味不同。
福慧長公主興緻盎然地繼續吃她菊花魚,又嘗了拔絲山藥、蜜汁羊排、糟鵝掌之類,末了還吃了一小碗桂花酒釀圓子。
「若半夜餓了,吃一碗這個,足以擋飢。」福慧長公主放下碗,讚許道,「只是為什麼不用鮮桂花」
沈韶光解釋,「大約是不好存放,故而市上少有賣鮮桂花。」
福慧長公主一擺手「我送你些就是了,後園那些桂樹長著也是白長。」
沈韶光趕忙道謝,得寸進尺地道「既用了貴人桂花,還求貴人賜名。」
福慧長公主想了想「便是赤霞桂香圓好了。」
「如此本店還有桂花粥、桂花糖糕、桂花糯米藕、桂花鴨子」沈韶光自己先忍俊不禁了。
福慧長公主從沒見過這般能順著杆子怕,不由得悻悻,「當初若我能如你這般,除了這赤霞園,終南山桐園,渭水旁碧潭庄都能要到手裡,哪能便宜了九娘和十一娘。」
沈韶光也替她心疼,終南山別業,渭水邊度假屋啊原來公主也有同樣求而不得置業夢想
沈韶光無限憧憬地道「這個時候,山上野味都肥了,帶著人在終南山打些野兔、獐子、鹿、山雞之類,架在烤肉枝子上,若愛鮮甜,就一層層地刷了蜜汁子烤,若愛咸口兒,就蘸著椒鹽吃,愛吃辣,就撒食茱萸和孜然胡椒」
「有一年四郎打到一隻奇模怪樣東西,棕色身子,黑白毛頭,似貓非貓,似狸非狸,我們便在山裡這樣烤著吃了,很香嫩。後來宋傅聽說了,問我們那獸是否白尾有鬣,說那怕就是朏朏,養之可以釋憂。」福慧長公主說是十來年前事,「四郎」便是那位有美貌男妾淮陽王。
沈韶光想了想,給出專業意見「若再獵到,貴人試試腌幹了,用蜜酒釀蒸熟,快刀片片兒吃。」
福慧長公主點頭「腌臘過,應該不膩口。」
聽兩人有來有去地商量著吃山海經上神獸,林晏有一種不大好預感,這裡離著福慧長公主府這麼近,阿薺總與這位不羈長公主交接,莫要被拐帶壞了
「春天卻是住在渭水邊更好一些,趁著桃花汛時候垂釣,興許能釣上大魚來。」兩人話題已經拐到了渭水上。
沈韶光覺得長公主忒詩意,忒會生活「桃花流水鱖魚肥」 ,這個時候鱖魚肉最細嫩,便是隨意放點鹽巴煮魚湯喝,都鮮得很。
沈韶光又給福慧長公主建議「春天甲魚也好吃,故而南邊有所謂菜花黃,甲魚肥一說。甲魚這東西刁滑,但用點雞肝、羊肉當餌,也不愁它不上鉤。這春天甲魚紅燒、清蒸、煮湯,與雞、與鹿肉同燉,都好吃得很。」
把林、裴二人晾在一邊,福慧長公主和沈韶光從吃吃喝喝聊到置業,又從置業說到吃吃喝喝,後來乾脆聊起流行風尚來。
直到後來說累了,福慧長公主方笑道「可算等來個能說話兒人改日再來找你。」
沈韶光笑道「求之不得。」
林晏一臉肅然,裴斐倒是很淡定。
臨走,長公主沒留下錢財這是不把沈韶光當尋常商販看意思,沈韶光感謝她尊重,但覺得她若拿另一對鑲金嵌寶臂釧送自己,也不算不尊重。
誰想第二日,長公主便讓人送了一箱子鮮桂花來,比當日林少尹送來玫瑰花箱子還要大,關鍵,人家不是讓代加工,人家是送。長公主威武最愛長公主了沈韶光立刻化身舔狗。這麼些鮮桂花,能做多少好吃啊。
又兩日,沈韶光還在禍害鼓搗那些鮮桂花時候,福慧長公主又讓人送來一個巴掌大,半寸厚,嵌了一圈金絲雲紋銀牌,與櫃檯後掛今日特色菜菜牌差不多大小,上面寫著「赤霞桂香」,最妙是下面還有幾個小圈環,可以掛東西。
沈韶光簡直感動了,長公主太可愛了。當下便把這精緻嵌金絲銀牌掛在特色菜菜牌鉤子上,下面垂了幾個小牌,「桂花糖糕」「桂香鴨子」「桂花栗子羹」。
管事徐開最近日子過得有些魔幻。原先在縣尉家管事,見個縣令就頂天了,被賣到這京里酒肆,頭一日便見到了便服而來京兆少尹,分到這邊店裡,聽說與福慧長公主同坊,還曾想過,是不是哪日可以遇見這位貴主出行呢誰想長公主親來店裡吃飯,還送了桂花,送了菜牌
徐開覺得這件事夠自己說一輩子嘴了。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新 新電腦版 ,大家收藏後就在新網址打開,以後老網址會打不開的,,